Записи из рубрики "Кисломолочные продукты"

Как приготовить кисломолочные продукты в домашних условиях

Творог из козьего молока без закваски

19:05, 25 Апрель 2023

Домашний творог приготовить намного проще, чем вы думаете. Если у вашего ребенка аллергия на коровье молоко, то творог из козьего молока ему точно подойдет и понравится. Козье молоко немного отличается от коровьего, и процесс сквашивания тоже имеет свои маленькие нюансы. Предлагаем вам самые популярные и проверенные рецепты...

Рецепты сгущенного молока в домашних условиях

23:40, 17 Март 2023

Пусть вас это не удивляет, но вполне можно сделать сгущенку дома, без какого-либо специального оборудования и секретных ингредиентов. Получится и вкуснее, чем в магазине, и полезнее, потому что вы будете точно знать, из чего вы готовите свой любимый десерт.  Сгущенное молоко в домашних условиях приготовить намного проще, чем...

Как сварить сгущенку из сухого молока

18:49, 17 Март 2023

Рецепты сгущенки на сухом молоке — самые простые и быстрые. Они точно не займут много времени и гарантированно получатся вкусными. Если вы любите сгущенное молоко и хотите научиться готовить его в домашних условиях, начните именно со сгущенки из порошкового молока.  А мы предлагаем вам выбрать подходящий рецепт на...

Почему домашняя сметана получается с крупинками

17:41, 16 Февраль 2023

Сложно представить борщ, салат или пельмени без такого вкусного, питательного и полезного продукта. Но в наше время продается так много фальсификатов, что популярно стало делать натуральную сметану своими руками. В приготовлении качественной сметаны главную роль играет качество сливок и точное соблюдение рецептуры. Пороки...

Айран. Как приготовить напиток в современных условиях

13:30, 11 Ноябрь 2021

Айран — это невероятно освежающий кисломолочный напиток, солоноватый и немного щиплющий язык. Для приготовления айрана молоко сквашивается термофильными стрептококками с добавлением болгарской палочки — классическим составом бактерий для йогурта. Такую закваску вы можете купить в нашем Интернет-магазине...

Творожные сырки в домашних условиях

12:52, 25 Декабрь 2020

Творожные сырки любит, наверное, каждый, кто хоть раз попробовал это лакомство. Но состав магазинных сырков часто оставляет желать лучшего, поэтому давайте попробуем приготовить сырки из творога в домашних условиях. Творог для этого нужно выбирать вкусный, мягкий и без крупинок, предпочтительно сделать его своими...

Рецепты из обрата молока

12:48, 23 Ноябрь 2020

Обрат — это обезжиренное молоко, которое остается при сепарировании цельного молока для получения сливок. Сепарированное молоко практически не содержит жира, но в нем остается много белка, поэтому все продукты из обрата — диетические и полезные. Многие задаются вопросом, что приготовить из сепарированного молока после...

Творог из молока на кефире

21:46, 16 Июнь 2020

Очень вкусный домашний творог без закваски получается с добавлением кефира. В этом рецепте творога на кефире приведена оптимальная пропорция для получения качественного молочного продукта. Приготовить такой творог в домашних условиях можно очень просто и быстро, почти также, как сыр панир. Чем больше жирность молока и...

Майонез из молока и кефира без масла

19:50, 20 Январь 2018

Магазинный майонез, конечно же, невероятно вкусен, имеет приятный цвет и текстуру. Но он далеко не такой безвредный, какой лежал на витринах в прежние времена. Если продукт содержит мало жиров, значит, в его составе имеются стабилизаторы и загустители. Аппетитного цвета производители добиваются включением красителей, а...

Как сделать напиток Бифитайм на закваске Живой Баланс

20:55, 20 Июль 2017

Бифитайм — это чрезвычайно полезный кисломолочный напиток с бифидобактериями. Приготовление Бифитайма возможно на специальной закваске Живой Баланс, которая в ассортименте продается в нашем Интернет-магазине. Помимо нее, можно купить закваски для сметаны, йогурта обычного и по-гречески, творога и кефира от этого...

Как сделать домашний творог на пепсине быстро

21:00, 8 Апрель 2017

Способов приготовления творога в домашних условиях существует немало. Самый вкусный творог получается на заквасках, но такой рецепт обязывает держать молоко для сквашивания в тепле всю ночь. А вот творог с пепсином готовится очень быстро, буквально за час. Пепсин — это сычужный фермент, который производится из сычуга —...

Как сделать творог из молока в мультиварке

23:05, 27 Февраль 2017

Если вы еще только собираете свою кулинарную коллекцию проверенных рецептов домашней кисломолочной продукции, возьмите на заметку способ приготовления творога из молока в мультиварке. Готовить творог из молока, используя для этого мультиварку, вовсе не сложно, но все же, приобрести опыт необходимо, чтобы продукт каждый раз...

Как приготовить грузинский творог хачо в домашних условиях

17:21, 26 Июль 2016

Любимые всеми жареные пирожки хачапури традиционно готовятся с начинкой из домашних рассольных сыров — имеретинский, адыгейский, брынза, сулугуни. История названия этих пирожков пошла не от сыра, а от творога. Это традиционный грузинский творог хачо, а окончание «пури» в переводе означает «хлеб». Хачо —...

Готовим простоквашу в домашних условиях

21:01, 19 Июнь 2016

Простокваша – это хорошо усвояемый и легко перевариваемый продукт, который получают путем сквашивания молока. Доказано, что при регулярном употреблении простокваши в организме замедляются процессы старения. А еще этот кисломолочный напиток известен своими антипохмельными свойствами. Если выпить простоквашу натощак с...

Домашний творог из кислого молока

19:34, 15 Май 2016

Ситуация, когда скисает молоко, из которого вы хотели приготовить сыр, бывает даже у самых опытных сыроделов. Но беда в том, что из прокисшего молока делать сыр не рекомендуется. Почему? Все очень просто: в кислом молоке уже развилось слишком много «диких» молочнокислых бактерий. Если приготовить сыр из прокисшего молока,...

 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить закваску для сыра Супер Майя
купить жидкий фермент для сыра
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2023 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх