По этому рецепту в домашних условиях вы сможете приготовить нежный творожный сыр кремовой консистенции.
Если вспомнить, сколько стоит похожий продукт в магазине, то здесь затраты на составляющие для этого сливочного сыра будут намного меньше.
А самое главное, ваш домашний крем-чиз будет в разы вкуснее и полезнее, ведь нужная...
Это не просто сыр, а предмет национальной гордости норвежцев, оригинальное и необычное лакомство, которое не имеет аналогов в мире.
Известен сыр Мюсост еще с IX—X вв, когда викинги брали его с собой в морские походы, как концентрированный и практически не подверженный порче продукт.
Мюсост делали из сыворотки коровьего или...
Чихуахуа (Чиуауа) – это мягкий сыр из коровьего молока, производимый в Мексике.
Сыр имеет бледно-желтый цвет и текстуру от полумягкой до полутвердой.
Его часто натирают на терке или плавят в мексиканских блюдах, таких как Энчиладас, и часто используют для приготовления соусов, таких как Кесо Фундидо.
Название сыра совпадает с...
Это домашний сыр, процесс приготовления которого полностью отличается от традиционных ферментированных сыров.
С виду и по текстуре это самый настоящий сыр, очень похожий на магазинный, но мягче и нежнее.
Такой сыр имеет необычный и очень приятный вкус, немного сладковатый, без привычной сырной пикантности.
Он отлично...
Сывороточный сыр — это продукт, произведенный не из цельного молока, а из подсырной сыворотки.
Главным преимуществом изготовления сывороточных сыров является безотходность производства, то есть максимально эффективное использование сыворотки.
Ведь при производстве большинства сыров около 50 % питательных веществ...
Это очень простой и нетрудоемкий рецепт свежего сыра, результат которого хранится недолго, съесть его нужно буквально за 3-4 дня.
Поскольку количество продуктов не рассчитано на большую головку сыра, то форма понадобится не слишком большого диаметра, лучше, если она будет поуже, но повыше.
После нахождения в сыре, пажитник...
Хотите приготовить в домашних условиях необычный и очень интересный сыр?
Конечно же, настоящий сыр готовится только с использованием ферментов, но иногда можно сделать и что-то новенькое, не похожее на привычный сыр.
Луковый сыр относится к творожным сырам с небольшой выдержкой.
Готовится он нестандартно, но зато быстро и...
Многие веганы говорят, что сложнее всего из продуктов животного происхождения им было отказаться именно от сыра.
Потому что сыр — это самый настоящий пищевой «наркотик». И в нашей статье Чем заменить сыр вегану об этом подробно написано.
Рецептов веганских сыров за долгие годы существования этой системы питания и...
Вы удивитесь, насколько сыр из замороженного кефира в домашних условиях похож на мягкий творожный магазинный сыр, который стоит в разы дороже.
С таким сыром можно разнообразить ваше меню и приготовить множество вкусных блюд.
Возможно, кому-то покажется, что мягкий сыр из кефира долго готовится. Так и есть.
Но зато процесс не...
Если в вашем меню домашние сыры присутствуют постоянно, но, наверное, вам хочется разнообразить привычные рецепты и готовить каждый раз что-то новенькое.
Проще всего это сделать, используя различные натуральные и полезные вкусовые добавки.
В этом сыре есть прованские травы для легкой пикантности, паприка и семена льна.
За...
Это бюджетный рецепт, как из 200 г сыра приготовить 1 кг и 200 г сырного продукта, похожего на дешевый магазинный сыр. Но зато без химии!
Получается этот домашний сыр плотным, желтоватым, хорошо держит форму и легко режется ножом.
Пластичные ломтики не ломаются, внутри имеют однородную текстуру.
Можно назвать этот продукт...
Если у вас есть настоящее коровье молоко, цельное и не пастеризованное, то сыр Моцарелла можно приготовить в домашних условиях без закваски и фермента.
Из ингредиентов вам понадобится только уксус и молоко. Уксус можно заменить на лимонный сок.
По этому рецепту у вас получится нежная, мягкая, слоистая Моцарелла.
Ее можно есть...
Литовский яблочный сыр — это очень интересное национальное блюдо, которое многих удивляет своим названием, ведь готовится оно не из молока.
Зато очень похоже по способу формовки и прессования, а главное, как и любой хороший сыр, требует созревания.
Готовить его нужно начинать осенью, чтобы сыр достиг нужного вкуса к...
Сулугуни — рассольный грузинский сыр со слоистой структурой и выраженным сливочным вкусом.
История рецепта сыра сулугуни, который по праву считается частью национальной грузинской кухни, уходит корнями в далекую древность.
В этой удивительной стране название знаменитого сыра переводится как «сули» — душа, «гули» —...
Приготовить плавленый сыр в домашних условиях в наше время стоит не только для того, чтобы вкусно было, но и чтобы избавить себя от лишней химии в составе.
Ведь в магазинном плавленом сыре можно встретить много чего: пальмовое масло, крахмал, эмульгаторы, консерванты, ароматизаторы и другие добавки.
А настоящий плавленый сыр,...