Сырная тарелка присутствует в качестве закуски на любом застолье и, тем более, в Новый год. Кто-то просто нарезает сыр на блюдо, а кто-то хочет оригинально подать и оформить. Красиво и модно будет выложить кубики сыра в форме елки, чередуя разных сортов сырные кубики с нарезанные фруктами, ягодами винограда, оливками или...
Сыр давно завоевал в кулинарии свое почетное место как ингредиент в приготовлении всевозможных блюд меню разных народов мира. Без сырной тарелки не обходится ни одно застолье. И, конечно же, помимо красивой выкладки ломтиков и кусочков сыра, хозяек интересует, как сочетать сыр с фруктами. Ведь именно это сочетание в...
Готовясь к праздничному застолью или просто к встрече друзей, многие не задумываются о том, что если в качестве закуски планируется сырная тарелка, то ее нужно составлять грамотно. Для многих становится открытием тот факт, что сыр и напитки требуют к себе особого внимания и сочетания. Существует огромное...
Сырная тарелка – это ассорти из различных сортов сыра, нарезанного и разложенного на доске или тарелке в определенном порядке. Основной рецепт сырной тарелки состоит в том, что сыры располагают по часовой стрелке – от самых нежных к самым пикантным, а чтобы обозначить точку отсчета между контрастными сортами размещают...
Сырная тарелка — неотъемлемая часть праздничного стола. Если вам нужно оформить сырную тарелку на праздник или банкет, то необходимо использовать 5 и более сортов сыра, каждый из которых имеет свой неповторимый вкус. Все это великолепие, как видно на кулинарных фото, дополняется крекерами, орехами, зеленью, сухофруктами. А...
Сырная тарелка Италии – это ассорти из оригинальных сортов сыра, разложенных на плоском блюде или деревянной доске. Как правило, на грамотно собранной сырной тарелке присутствуют сыры разных видов – твердые, мягкие, с плесенью, из коровьего, козьего, овечьего молока. Раскладывать сыр на тарелке принято по часовой стрелке от...
Вы ожидаете гостей, но при этом не хотите тратить время на подготовку закуски? Этого и не надо делать. Вам стоит лишь подать сыр различных сортов. Это вкусный и очень полезный продукт, который любят почти все. А если ужин все-таки планируется, то сырная тарелка может стать изысканным и одновременно простым завершением трапезы,...
Тема нашей сегодняшней кулинарной статьи: сырная тарелка и правила её составления. В идеале, для тех, кто хочет знать, как собрать сырную тарелку по всем правилам, нужно прочитать книги и статьи на сайтах, посетить сырные лавки в Европе и приобрести множество дорогих ножичков (отдельный для каждого вида сыра). Но не всегда это...
Сырная тарелка может быть закуской и десертом. К ней подают вино или шампанское. Но есть и вариант сырной тарелки к пиву. В чем же ее особенности? Лучший набор сыров к пиву — это домашний козий сыр, Гауда (особенно хорош к темному пиву), Карамболь с пряными травами и тмином, Эмменталь, копченый Чечил, Сулугуни и другие острые и...
Сырная тарелка — это блюдо, по которому сходят с ума многие французы. Это сырное ассорти подается в качестве полноценного блюда, как закуска к вину, и даже, как десерт. Все зависит от того, каким образом сервирована тарелка, и какие сыры и дополнения к ним она содержит. Если тарелка подается к вину или на десерт, ее...
В повседневной жизни мы чаще всего употребляем сыр в качестве бутербродов. Но ведь сыр вполне может стать и полноценным блюдом, если его правильно подать. На праздничный стол также недопустимо просто нарезать несколько сортов сыра. Нужно правильно составить сырную тарелку и оформить ее согласно правилам. Сырная тарелка...
Cырная тарелка во многих странах, занимающихся сыроделием на высшем уровне, бывает не только закусочной к аперитиву. Это еще и вкусный десерт. Конечно же, сорта сыров для нее подбираются совсем другие, отличающиеся от тех, что подаются на обычный стол. Десертные сыры Среди гурманов нежные сладковатые сыры пользуются большой...
Сыры прекрасно сочетаются с фруктами, особенно с грушами, а также с виноградом, яблоками, инжиром и сухофруктами. Для украшения действует следующее правило: гарнир не должен перебивать аромат сыра. Идеальную пару для спелой и сочной груши может составить твердый, суховатый сыр. Сырной тарелкой называют изысканную подачу...
