Творожная пасха без яиц с орехами, изюмом и цукатами

Одним из традиционных блюд для этого праздника является сырная пасха из творога.

Но сырые яйца в пасхальных блюдах не очень желательны.

Ведь на организм после Великого Поста и так идет нагрузка, а тут еще вдруг сальмонелла.

Поэтому и были придуманы рецепты творожной пасхи без яиц.

Преимуществом этого праздничного рецепта является еще и то, что не нужно ничего выпекать и заваривать, можно сэкономить время!

Для тех, кто любит выпечку — пасхи из творога в духовке

tvorozhnaya-pasxa-bez-yaic-s-orexami-izyumom-i-cukatami-1

Ингредиенты:

  • творог — 500 г
  • сахар — 0,5 стакана
  • сахар ванильный — 2 чайные ложки
  • сметана — 0,5 стакана
  • сливочное масло — 100 г
  • изюм без косточек — 0,5 стакана
  • орехи грецкие (фундук) — 0,5 стакана
  • цукаты — 0,5 стакана

Рецепт сырой пасхи без яиц

1. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре, для того что бы оно стало мягким.

2. Орехи не очень мелко порубите.

tvorozhnaya-pasxa-bez-yaic-s-orexami-izyumom-i-cukatami-2

3. Цукаты если крупные, то порежьте их пополам.

4. Изюм переберите и залейте кипятком на 10-15 минут. Затем откиньте его на дуршлаг. Когда стечет вода, выложите на бумажное полотенце, чтобы просушить.

5. Творог протрите через мелкое сито, для того чтобы он стал воздушный и однородный. Если у вас нет сита под рукой, то можно воспользоваться блендером.


tvorozhnaya-pasxa-bez-yaic-s-orexami-izyumom-i-cukatami-3

Кстати, если вы ищете рецепт для вегетарианского праздника, то для вас творожная пасха без яиц с агар-агаром

6. В отдельной миске смешайте сметану с сахаром и добавьте ванильный сахар. Перемешайте почти до полного растворения сахара. Очень удобно и быстро это делать блендером, миксером или венчиком.

7. Протертый через сито творог соедините с получившейся сладкой сметаной.

8. К творожной массе добавьте размягченное сливочное масло и хорошо перемешайте.

9. Добавьте в творожную массу цукаты, орехи и изюм и хорошо перемешайте.

10. Специальную форму для пасхи выложите чистой марлей и наполните творожной массой. Краями марли аккуратно накройте пасху.

tvorozhnaya-pasxa-bez-yaic-s-orexami-izyumom-i-cukatami-4

11. На верх марли поставьте что-нибудь тяжелое, то есть груз. Например, литровую банку с водой пластиковую бутылку. Пасочницу поместите в глубокую миску, чтобы в нее стекала сыворотка.

12. Оставьте так на 10-12 часов. Стекшую сыворотку надо периодически сливать. После чего достать творожную пасху из формы и оставить ее в холодильнике еще на несколько часов или даже на ночь.

Перед подачей на стол снять марлю, украсить кондитерской посыпкой или цукатами.

tvorozhnaya-pasxa-bez-yaic-s-orexami-izyumom-i-cukatami-5

Сырая творожная пасха без яиц готова. Приятного аппетита!


На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2017 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх