Сыр из сметаны и кефира в домашних условиях

Удивительный рецепт сыра из сметаны и кефира дома гарантирует вам превосходный результат.

А именно: вкусный, кремовый, похожий на очень густую сметану, совершенно не кислый и, конечно, не включающий в себя никаких крупинок!

Отлично подходит для салатов, а также намазывания на хлеб.

Можно приготовить с ним в салаты, как намазку на хлеб.

Хорошо будет взять с собой на пикник на природе, сделав, к примеру, лаваш с семгой и сыром, как закуску, пока ждете шашлык.

syr-iz-smetany-i-kefira

Ингредиенты:

  • 500 г сметаны 20% жирности
  • 500 мл кефира 2,5 % жирности
  • 1 чайная ложка соли

Приготовление домашнего сыра из сметаны и кефира:


1. Тщательно смешайте все принесенные продукты. Лучше сделать это в блендере, чтобы получить ровную и нежную текстуру.

2. Перелейте в дуршлаг, выстеленный чистой хлопчато-бумажной тканью. Поставьте в холодильник под пресс на 2 суток.

3. Вкуснее и ароматнее сыр будет с добавками. Это немного свежего укропа — мелко порубить, ароматный чеснок — очистить и натереть на терке. Все смешайте и немного посолите.

4. Из готового сыра сформируйте батончик и обваляйте в зелени с чесноком. Получится очень пикантная закуска.

5. Как вариант, можно скатать шарики и залить маслом с разными специями по желанию.

Вот здесь есть рецепты маринадов для сыра.

А может быть, вам понравится маринованный сыр с медом?

Приятного аппетита!


На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2017 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх