Канапе с сыром. Рецепты сырных канапе

Канапе — это маленькие закуски, скрепленные шпажкой, за которую их и берут с общего блюда.

Они могут выглядеть, как мини бутербродики, с хлебом или гренкой с основе, или с любыми компонентами на шпажке, соответственно нарезанными под общий формат.

Закуска канапе идеально подходит для фуршета в офисе, и для домашнего праздника. Вместо шпажек можно использовать веточки розмарина.

Сегодня на страничке сырного сайта, как не сложно догадаться, будут рецепты канапе с сыром и виноградом, ветчиной, ананасом и другими ингредиентами.

Канапе-дуэты с сыром

Самые простенькие канапе, в которых главным действующим лицом является сам сыр, нарезанный кубиками или, в случае с бри и камамбером — треугольничками.

Варианты:

1. сыр бри и виноградинка — одно из лучших сочетаний для подачи сыра на канапе
2. твердый сыр типа Гауда, а на нем оливка, также можно «приколоть» листик петрушки
3. сыр и вяленые помидоры
4. сыр и курага
5. сыр и помидорка черри
6. камамбер с ежевикой (клубникой, кусочками ананаса)
7. сыр с плесенью типа Дор Блю, твердый сыр, виноград
8. сырокопченая ветчина, сыр
9. ломтик инжира, сыр моцарелла
10. кусочек киви, сыр
11. банан, сыр
12. арбуз, творожный сыр, листик мяты

Сложные сырные канапе

В таких канапе присутствуют 3 и более составляющих. И это не просто подача сыра, а довольно сложная закуска для праздничного стола.

Канапе по-гречески

Варианты:

1. кусочек болгарского перца, поджаренный на масле хлеб, огурец, сыр, черри
2. мягкий сыр с листиком базилика между половинками черри
3. черный хлеб, огурец, рулетик из тертого сыра с чесноком и майонезов в ломтике ветчины
4. сыр, креветка, завернутая в ломтик лимона, оливка
5. черный хлеб, сыр, колбаса, свежий огурец
6. огурец, сыр и ветчина скручиваются в рулет и прокалываются шпажкой
7. сыр, маленький кусочек лимона, мармелад, оливка
8. салями, сыр, соленый огурец
9. хлеб с отрубями, творожный сыр с зеленью (намазать), огурец, селедь
10. моцарелла, помидор черри, оливка, листик базилика
11. банан, сыр дор блю, киви
12. болгарский перец, сыр, оливка

Сырные роллы из сыра Чеддер:

Мелко нарезать мягкую курагу (3-4 штучки), добавить 200 г творожного сыра. Заворачивать будем в тонкие прямоугольные ломтики сыра чеддер. Закалываем шпажкой сбоку. Подаем с апельсиновым соусом: 300 мл апельсинового сока увариваем со 100 г сахара до тягучей консистенции.

Можно сделать мини сырную тарелку из кубиков разного сыра, прослаивая их половинками ягод винограда.

Приятного аппетита и новых вкусных идей!

Вам понравятся статьи:

Как правильно подавать сыр к столу

Сырная тарелка с грушей

Лодочки из красного перца по-гречески