Запеченные баклажаны с сыром и помидорами

Баклажаны с сыром и помидорами

Баклажаны, запеченные в духовке с сыром — сочная и сытная закуска, с чудесным вкусом и ароматом. Такая закуска всегда симпатично выглядит и прекрасно подходит к праздничному столу.

Кроме того, запеченные баклажаны с сыром  можно употреблять во время различных диет для похудения.

Баклажаны запекают в духовке с различными ингредиентами, но практически всегда среди них присутствует сыр.

Ингредиенты:

  • баклажаны (крупные) — 2 шт;
  • сыр твердый — 150-200 г;
  • помидоры свежие — 4 шт;
  • соль, перец черный молотый (по вкусу) ;
  • сахар — 1 ч.л.;
  • сок лимонный (по вкусу) ;
  • чеснок — 3 зуб.;
  • зелень (петрушка или кинза) ;
  • масло растительное — 15 г;

Как приготовить запеченные баклажаны с сыром и помидорами:

Баклажаны помыть и разрезать вдоль на 4-5 пластин, не дорезая до конца. Посолить и поперчить внутри. Оставить на 30 минут.

Помидоры (2 шт) нарезать тонкими кружочками, большую часть сыра нарезать тонкими пластинами. Начинить баклажаны между пластинами помидорами и сыром.

Разместить подготовленные «веера» из баклажанов в форму для запекания.

Оставшиеся 2 помидора залить кипятком на 3 минуты. Снять кожицу и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле.

Добавить соль, сахар, лимонный сок и измельченный чеснок. Тушить на медленном огне до получения соуса. Залить этим соусом баклажаны сверху.

Запечь в разогретой до 180-190 градусов духовке 25 минут под фольгой. Затем фольгу убрать, посыпать сверху баклажаны тертым сыром и снова поставить в духовку на 10 минут.

Запеченные баклажаны с сыром и помидорами следует украсить петрушкой или кинзой. Приятного аппетита!


На ту же тему
Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Игорь:

    Ваши баклажаны с сыром и помидорами в духовке веером стали дежурным блюдом на нашем столе. Ждем не дождемся нового сезона овощей, сейчас они дорогие.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 СКИДКА 5% ПРИ ОФОРМЛЕНИИ ЗАКАЗА!
интернет-магазин сыроделие
 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2017 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх