Оборудование для приготовления сыра в домашних условиях

Оборудование для сыроделия

Вы задумались о том, чтобы приготовить сыр своими руками в домашних условиях?

Значит, вам стоит посетить наш интернет магазин для сыроваров, чтобы подготовить все необходимые ингредиенты для сыра и оборудование, которое поможет вам в сыроделии.

Не пугайтесь, на начальном этапе, пока вы только изучаете все нюансы сыроварения в домашних условиях, можно обойтись минимальным набором инструментов для изготовления сыра. Очень многое из необходимого вы найдете у себя на кухне или в кладовке.

Если вы только начинаете готовить сыр дома, то начните с рецептов свежих сыров, которые не требуют выдержи или прессования. А вот далее, если вы захотите освоить более сложные  рецепты сыров, то вам придется уже приобрести специальные приспособления для приготовления сыра дома.

Итак, что же нам понадобится для домашнего сыроварения?

1. Дуршлаг или сито. Дуршлаг или сито следует выложить марлей. Лучше всего использовать дуршлаг с высокими стенками или специальные формы сыродельницы.

2. Кастрюли. Стальные, стеклянные или эмалированные, поскольку они взаимодействуют с кислотой. Если вы будете использовать алюминиевые или чугунные, то сыр будет иметь металлический привкус.

Для большинства рецептов вам понадобится кастрюля на 8 литров. Для водяной бани вам соответственно будет нужна еще одна кастрюля большего размера или вы можете использовать тазик с горячей водой, или раковину с горячей водой.

3. Марля. Марлю можно использовать повторно. Для этого промойте её в холодной воде с небольшим количеством отбеливателя и прокипятите.

4. Плотная марля. Такая марля необходима для того, чтобы во время сушки не вытекал сыр.

5. Емкость для сбора сыворотки.


6. Нож. Длина ножа от 25 см для нарезки сгустка сыра.

7. Мерная чашка. Стеклянная.

8. Мерные ложки. Стальные.

9. Шумовка стальная. Шумовка необходима для перемешивания молока, разрезки и переноски сыра.

10. Термометр. Подойдет любой термометр от -10 до 100 градусов. Можно использовать молочные термометры с креплением, которые присоединяются к стенке кастрюли или любой другой, который поможет измерить температуру.

Купить специальный термометр можно в интернет-магазине с доставкой по почте России или курьерской службой

купить термометр для сыра Сулугуни

Как только вы освоите азы сыроделия и перейдете на следующую ступень, позаботьтесь о приобретении следующих инструментов:

    1. Пресс для сыра
    2. Бумага для созревания сыра.
    3. Кисть для нанесения воска
    4. Воск для нанесения на сыр
    5. Сырная обертка из целлофана. Специальная дышащая обертка.
    6. Гигрометр.
    7. Формы для сыра.
    8. Тестеры pH.

Купить pH метр электронный можно в нашем интернет-магазине.

8. Пластиковые контейнеры для сыра.

Как видите, оборудование для приготовления сыра в домашних условиях очень простое и его без проблем можно приобрести в магазине.

Также у нас вы можете найти богатый выбор форм для самых разных видов сыра.

купить формы для сыра


На ту же тему
Обсуждение: оставлено 6 коммент.
  1. Алена:

    Подскажите, где купить набор домашнего сыровара?

  2. optimok:

    Изготавливать сыр можно и в домашних условиях, при этом он будет вкуснее и питательнее магазинного, без консервантов и красителей в составе. Себестоимость также будет ниже, поскольку отпадает необходимость приобретать дорогостоящее оборудование и привлекать дополнительный персонал.

  3. ВладимирЪ:

    где купить формы для сыра?

  4. Андрей:

    Это весь список необходимой аппаратуры для приготовления сыра? Очень хочу попробовать приготовить домашний сыр!

  5. Ирина:

    Спасибо за статью! Купила градусник по вашей ссылке, как раз то, что нужно

  6. Антон:

    Спасибо за информацию! Купил все для домашнего сыроделия, буду варить сыр! Урааа

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2017 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх