Куриный сыр. Рецепты из куриного филе и сыра

Куриный сыр

Курица – уникальный продукт, который отлично сочетается со множеством ингредиентов. Куриное филе – самая ценная часть курицы и вместе с тем самая простая в приготовлении.

Блюда из куриного филе позволяют человеку насытиться, полностью избавиться от чувства мучающего голода.

Филе курицы можно готовить по-разному, и каждый раз оно будет приобретать разнообразные вкусовые оттенки. Мясо птицы сохраняет в себе минеральные соли, аминокислоты и витамины даже после длительной кулинарной обработки.

Мы предлагаем вам несколько рецептов приготовления куриного филе с сыром. Каждое из приведенных ниже блюд куриного сыра по-своему вкусное.

Паштет из курицы с сыром

Ингредиенты:

  • куриная грудка (отварная) — 1/2 шт.,
  • сыр (любой) — 70 г,
  • сливочное масло — 70 г,
  • петрушка — 1 пучок,
  • бульон — 4-5 ст.л.,
  • соль, перец  по вкусу

Как приготовить паштет из курицы с сыром:

Складываем в чашу блендера отварную куриную грудку и сыр. Измельчаем ингредиенты. Добавляем туда же петрушку, мягкое сливочное масло.

Добавим несколько ложек куриного или овощного бульона, посолим и поперчим.

Выкладываем приготовленный паштет из курицы с сыром в удобную форму и отправляем  в холодильник для охлаждения. Куриный сыр готов. Приятного аппетита!

Куриное филе с плавленым сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • плавленый сыр в баночке – 1 шт.;
  • зелень укропа, петрушки, соль, перец – по вкусу.

Как приготовить куриное филе с плавленым сыром:

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Лук мелко режем и выкладываем на сковороду с растительным маслом. Тем временем трем на терке морковь и также кладем к луку, обжариваем все вместе еще 2-3 минуты.

После этого выкладываем кусочки куриного филе, перемешиваем и обжариваем минут 5, добавляем соль и перец по вкусу.

Теперь выкладываем плавленый сыр, хорошенько перемешиваем и готовим минут 20, периодически помешивая, чтобы курица не пригорела. Минут за 5 до конца добавляем измельченную зелень укропа и петрушки.

Куриное филе с белыми грибами

Ингредиенты:

  • лук репчатый — 1 шт.,
  • морковь — 1 шт.,
  • грибы белые — 200 г (отварные),
  • куриное филе — 500 г,
  • сливки — 200 г

Как приготовить куриное филе с белыми грибами:

Морковь и лук очищаем и нарезаем кубиками. Обжариваем овощи на растительном масле до золотистого цвета.
Куриное филе нарезаем кубиками. Добавляем куриное филе к овощам. Жарим, пока мясо не побелеет.

Добавляем белые грибы, порезанные пластинками. Тушим, пока не испарится вся жидкость. Сразу вливаем сливки.

Доводим мясо с грибами до кипения и снимаем с огня. Куриное филе с белыми грибами готово. Приятного аппетита.

Куриное филе с сыром в духовке

Ингредиенты:

  • филе куриное – 2 шт.;
  • лук – 150 г;
  • сыр – 250 г;
  • масло оливковое – 1 ст. ложка;
  • майонез, соль, перец – по вкусу.

Как приготовить куриное филе с сыром в духовке:

Лук нарезаем полукольцами. Куриное филе нарезаем кусочками как для отбивных. Каждый из них аккуратно отбиваем с двух сторон, солим и перчим.

В форму для запекания наливаем оливковое масло, выкладываем подготовленные кусочки филе и посыпаем их нарезанным луком. Сверху кладем немного домашнего майонеза и посыпаем тертым сыром.

Отправляем минут на 25-30 в духовку, нагретую до 200 градусов. Затем огонь уменьшаем до 150 градусов и готовим еще минут 5. Куриное филе  с сыром в духовке готово.

Паштет из куриного филе с сыром

Ингредиенты:

  • 300 г курица
  • 150-200 г сыр сливочный
  • 2 зуб. чеснок
  • 0,5 шт лимон
  • 50-80 орехи грецкие
  • 1 пуч. петрушка
  • соль
  • перец черный

Как приготовить паштет из куриного филе с сыром:

Куриное мясо порезать кусочками, зелень порезать — упростим немного работу блендеру. Из лимона выдавить сок.

Всё сложить в ёмкость и разбить блендером до кремообразного состояния, впрочем, небольшие кусочки составляющих только приветствуются, это даже красиво. Опять же для полной эстетики можно прибавить в блендер немного чёрных оливок и кусочки вяленых помидоров.

Как вкусовая добавка — отлично подойдут свежие шампиньоны. Сыр можно взять с добавками. Вместо сливочного сыра можно взять маскарпоне. Посолить и поперчить.

Если на ваш взгляд паштет получился излишне густым, его можно слегка «разбавить» сметаной или майонезом.

Паштет из куриного филе и сыра можно подать к бульону, оно может быть и закуской, и сытным завтраком и лeгким ужином.


На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2017 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх