Курица, запеченная с рисом и сыром

Курица, запеченная с рисом и сыром

Чтобы приготовить вкусный ужин, не обязательно искать какие-то необычные рецепты. Можно из простых продуктов приготовить вкусное и сытное блюдо, способной накормить всю семью.

К таким блюдам относится курица, запеченная с рисом  и сыром. Курица с рисом и сыром по виду похожа на запеканку, но это полноценное второе блюдо.

Ингредиенты:

  • 3 стакана мелко нарезанного куриного вареного мяса,
  • 4 ст. ложки сливочного масла,
  • 1 стакан нарезанного кольцами репчатого лука,
  • 1 стакан риса,
  • 2,25 стакана куриного бульона,
  • 2 чайные ложки соли,
  • 1 лавровый лист,
  • чайной ложки сушеного чабреца,
  • 2 веточки петрушки,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 1,5 стакана 10 %-ных сливок,
  • 1/2 стакана натертого швейцарского сыра,
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого душистого перца

Как приготовить курицу, запеченную с рисом и сыром:


2 столовых ложки сливочного масла растопите в сковороде и обжарьте в нем лук в течение 5 минут.

Добавьте рис и, размешивая его круговыми движениями, чуть-чуть подрумяньте.

Влейте куриный бульон, положите 1 чайную ложку соли, лавровый лист, чабрец и петрушку. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, закройте сковороду крышкой и держите на огне 15 минут или до тех пор, пока вся жидкость не впитается рисом и рис не будет готов. Выньте лавровый лист и петрушку.

Выложите рис кольцом на смазанный маслом противень, а в середину кольца положите куриное мясо.

В отдельной кастрюле растопите 2 столовых ложки сливочного масло и слегка обжарьте в нем муку. Влейте тоненькой струйкой сливки и, непрерывно размешивая, доведите до кипения. Добавьте 2/3 количества сыра и остальную соль и перец. Варите на слабом огне в течение 5 минут.

Полейте соусом рис и куриное мясо, посыпьте оставшимся сыром. Противень с рисом и курицей поставьте в предварительно разогретую до 200-220 °C духовку  и держите там до тех пор, пока все слегка не подрумянится.

Курица, запеченная с рисом и сыром готова. Приятного аппетита!


На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 СКИДКА 5% ПРИ ОФОРМЛЕНИИ ЗАКАЗА!
интернет-магазин сыроделие
 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2017 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх