Сливочное масло из сметаны в домашних условиях

Сливочное масло из сметаны в домашних условиях

Если вы думаете, что приготовить сливочное масло в домашних условиях трудно, то напрасно. Деревенское сливочное масло готовится очень просто, на проверенный рецепт не включает в себя никаких дополнительных ингредиентов, кроме сметаны.

Вы затратите немного своего свободного времени, но зато у вас получится отличное сливочное масло из сметаны в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • домашняя сметана

Как приготовить сливочное масло из сметаны в домашних условиях:

Густую домашнюю сметану нужно предварительно охладить в холодильнике. Затем блендером при помощи специальной насадки (венчика) взбить ее до пышной консистенции.


Продолжать взбивать до появления желтоватых комочков и отделения белого молочка (пахты). Пахту необходимо слить, а желтые крупицы сливочного масла промыть под ледяной водой. И чем лучше они будут промыты, тем нежнее будет вкус у масла.

Промывать зерна масла нужно не менее двух раз, после следует приступить к отжиманию воды. Не нужно стремиться промывать сразу большие порции масляных комков, поскольку отжимать воду из большого комка будет гораздо труднее.

Отжали? Теперь нужно все маленькие комочки масла слепить в один и придать ему необходимую форму. Хранить домашнее сливочное масло нужно в холодильнике.

Если у вас по какой-то причине нет блендера, то можете воспользоваться ручным способом приготовления масла. Для этого поместите сметану в трехлитровую банку, закройте крышкой и начинайте активно трясти до появления желтых комочков масла. Далее так же проделайте процедуру с промыванием зерен масла.

Вот и все. Теперь вы научились делать сливочное масло из сметаны в домашних условиях. Приятного аппетита!


Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2017 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх