Плавленый сыр из козьего молока

 Если у вас в хозяйстве есть козы, то из их молока можно приготовить много вкусных и полезных продуктов в домашних условиях.

Например, козий сыр с лимоном или, если вы используете профессиональные ингредиенты, то и сыр с пепсином.

А сегодня предлагаем добавить в ваше меню простой рецепт плавленого сыра из козьего молока.

В нем используется творог, приготовленный своими руками, который разводится в молоке.

plavlenyj-syr-iz-kozego-moloka

Ингредиенты:


  • молоко — 600 мл
  • козий творог — 600 г
  • по 1 неполной чайной ложке соли и соды
  • 1 чайная ложка уксуса
  • 1 яйцо
  • 70 г сливочного масла

Как приготовить плавленый сыр из козьего молока

1. Вскипятите молоко.

2. Тщательно размешайте с молоком и проварите, помешивая 3-5 минут на слабом огне.

3. Немного остудите и процедите через несколько слоев марли.

4. Добавьте соль и соду, погашенную уксусом.

5. Вбейте яйцо и положите размягченное сливочное масло.

6. Хорошо перемешайте.

7. Поставьте на слабый огонь и варите, постоянно перемешивая.

Сыр начнет плавиться и отставать от стенок посуды.

8. Варите 15-20 минут, за это время масса уменьшится в объеме и станет более эластичной.

9. Переложите в стеклянную (фарфоровую, эмалированную) посуду и поставьте в холодильник до полного остывания.

Можно кушать!


Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2019 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх