Нежный сливочный сыр из сметаны и йогурта

Вот еще один замечательный рецепт приготовления домашнего сыра, похожего на Филадельфию.

Напоминаем, что Филадельфия — это мягкий, сладковатый сыр с умеренно выраженным вкусом и нежной консистенцией.

Ее можно добавлять в кремы, супы, соусы, роллы, паштеты и просто намазывать на хлеб.

Вместо закваски в этом способе приготовления используется йогурт, который в себе уже содержит все нужные бактерии для сыра.

nezhnyj-slivochnyj-syr-iz-smetany-i-jogurta-1

Ингредиенты:

  • сметана 25-30 % жирности — 500 мл
  • йогурт натуральный (без вкусовых добавок) — 1 л
  • соль — 1 чайная ложка (необязательно)

Рецепт сыра на сметане с йогуртом

1. Смешайте сметану с йогуртом.

2. Добавьте соль. Все тщательно размешайте.

Если вы хотите использовать этот сыр, как основу для крема, соль не кладите.

3. В глубокую емкость поставьте дуршлаг и выстелите его марлей, сложенной в 3-4 слоя.

4. Перелейте в марлю массу и аккуратно закройте края.

5. Сверху положите тарелку и поставьте на нее груз.

6. Отправьте в холодильник на 12 часов.

nezhnyj-slivochnyj-syr-iz-smetany-i-jogurta-2

7. Достаньте из холодильника, снимите марлю и переложите сыр из сметаны с йогуртом в контейнер или посуду для подачи на стол.

Нежный сыр со сливочным вкусом готов к употреблению.

Приятного аппетита!


Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2018 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх