Куриное филе в сырном кляре

У приверженцев здорового образа жизни в меню часто присутствует куриное филе. Вариантов приготовления филе курицы много, мы вам предлагаем рецепт  с использованием сырного кляра.

Куриное филе в сырном кляре готовится быстро, мясо получается нежным и вкусным, а аппетитная сырная корочка выглядит очень привлекательно. Поэтому это блюдо достойно праздничного стола.

Ингредиенты:

• филе куриных грудок — 4 шт.,
• твердый сыр — 100 г,
• яйцо — 4 шт.,
• сметана — 2 ст.л.,
• мука — 2 — 3 ст.л.,
• соль по вкусу
• растительное масло для жарки

Как приготовить куриное филе в сырном кляре:

Возьмите филе куриных грудок, тщательно вымойте и разрежьте пополам. Слегка отбейте. Для удобства воспользуйтесь пищевой пленкой.

Для того, чтобы приготовить кляр, натрите сыр на мелкой терке. Смешайте тертый сыр, яйца, сметану и муку. Перед тем, как солить, попробуйте кляр на вкус и подумайте, стоит ли это делать, ведь сыр достаточно соленый.

Разогрейте на сковороде растительное масло для жарки. На кусочки филе ложкой аккуратно выкладывайте кляр и кладите на сковороду кляром вниз. Жарить нужно примерно 10 минут.

Затем сверху  другую сторону на филе выложите еще кляр и переверните. Жарьте до образования золотистой корочки.

Куриное филе в сырном кляре готово. Приятного аппетита!