Домашний сыр из магазинного молока. Рецепт

домашний сыр из магазинного молока

Натуральный домашний сыр полезен для организма и по энергетической ценности сыр превосходит мясо, так как в нем сохраняются все полезные качества молока, да еще и в концентрированном виде.

Натуральные сыры богаты белком, который усваивается лучше, чем молоко — на 98-99%!

Натуральный домашний сыр богат минеральными веществами и витаминами.

Для того, чтобы покрыть дневную норму кальция, достаточно съедать 100 г сыра в день.

Конечно же, самый вкусный сыр получается из домашнего деревенского молока, но если у вас нет возможности его приобрести, то можно приготовить домашний сыр из магазинного молока.


Чтобы продукт получился таким же вкусным, тщательно выполняйте все рекомендации и соблюдайте рецепт, тогда домашний сыр из магазинного молока у вас обязательно получится.

Ингредиенты:

  • 3 литра покупного молока жирность 3,2 (со сроком годности не более 5-7 дней)
  • 1 литр кефира ( жирность 2,5)
  • соль по вкусу

Как приготовить сыр из магазинного молока:

Выливаем кефир в кастрюлю и ставим на небольшой огонь. Примерно через 5-7 минут наверх поднимется шапочка творога

Выключаем огонь и процеживаем — творог нам не нужен,можно съесть, а вот сыворотку поставим в теплое место на 2 суток.

Через 2 суток ставим молоко на огонь,доводим до кипения, уменьшаем огонь и вливаем тонкой струйкой сыворотку (не ждите неприятного кислого запаха от сыворотки). Через 5-7 минут наверх всплывает сыр.

Шумовкой вынимаем полученный сыр и процеживаем через густую марлю.

Солим, перемешиваем и кладем под пресс на ночь в холодильник.

Домашний сыр из магазинного молока готов. Приятного аппетита!


На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 СКИДКА 5% ПРИ ОФОРМЛЕНИИ ЗАКАЗА!
интернет-магазин сыроделие
 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2017 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх