Татарский «Пармезан» от мамадышских сыроваров

Татарстанские производители разработали рецепт сыра, который по вкусовым качествам очень близок к знаменитому итальянскому пармезану.

Как сообщают vesti.ru со ссылкой на национальный союз производителей молока, поставки в торговлю сыра отечественного производства после запрета импорта выросли на десять процентов, и тенденция дальнейшего увеличения спроса уже наблюдается.

tatarskij-parmezan-ot-mamadyshskix-syrovarov

На российских прилавках появился татарский Пармезан и Маасдам. Сыровары республики вместе с местными фермерами смогли запустить линейку премиальных сыров.

Молоко с частных подворий развозят по заводам — таким, как в городе Мамадыш. Предприятие принимает только экологически чистое сырье. Из него делают сыр.


Эксперты утверждают, что эти сыры по качеству и  вкусу не уступают зарубежным оригиналам. Что скажут покупатели, покажет время, но в условиях продуктового эмбарго перспективы у татарских сыров большие.

В цехах производят 20 видов продукции. В линейке есть новшество, аналогов которому в России еще нет.

Первым в линейке элитных сыров стал «Татарский сыр Deluxe» с большим сроком выдержки от шести месяцев. Он был произведен в 2014 году и уже успешно заменил итальянский пармезан. Новому сорту специалисты тоже дают высокую оценку.

Натуральные закваски, современные технологии, все процессы проходят строго по ГОСТу, никаких растительных жиров и пальмового масла в составе мамадышских сыров нет.

Сегодня на заводе варят более 10 000 тонн сыров в год, продукцию поставляют не только в магазины республики Татарстан, но и в Москву, Санкт-Петербург, Поволжье и Прикамье.

В ближайшее время татарстанские производители рассчитывают увеличить долю на сырном рынке, которая в настоящее время составляет 2 %, за счет линейки мягких сыров.


На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 СКИДКА 5% ПРИ ОФОРМЛЕНИИ ЗАКАЗА!
интернет-магазин сыроделие
 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2017 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх