Сырно-колбасная закуска в перцах и помидорах

Самые разные сырные закуски — это отличное украшение праздничного стола и любимое угощение для любителей всех видов сыра.

Поэтому их и придумано так много. Сыр отлично сочетается с мясными изделиями, овощами и зеленью.

Основной смысл этой закуски в том, что свежие овощи — перцы и помидоры начиняются сырно-колбасной смесью, в состав которой входит еще и сливочное масло.

За счет «отдыха» перед подачей в холодильнике масло схватывается и объединяет все компоненты закуски в единое целое внутри овощей.

Сырная закуска затем нарезается на тонкие ломтики и в таком виде прекрасно держит форму.

syrno-kolbasnaya-zakuska-v-percax-i-pomidorax

Ингредиенты:

  • 400 г колбасы салями
  • 150 г сыра пармезан
  • 150 г сливочного масла
  • 2 больших помидора
  • 2 сладких зеленых перца
  • 1 пучок зеленого лука

Некоторые хозяйки заменяют колбасу вареными яйцами. Тоже очень вкусно.

Рецепт фаршированных холодных перцев и помидор с сыром:

1. Масло заранее выложите из холодильника, чтобы оно стало совсем мягким при комнатной температуре.

2. Мелко нарежьте зеленый лук.

3. Очень мелко нарежьте колбасу.

4. Перемешайте лук с колбасой, размягченным сливочным маслом и тертым сыром.

Полезная информация: как правильно тереть сыр Пармезан (Пармиджано Реджано)

5. Срежьте верхушки помидоров и перцев, вырежьте мякоть при помощи ложки, выньте у перцев семена.

6. Нафаршируйте овощи колбасной начинкой.

7. Поставьте на 3-4 часа в холодильник.

Перед подачей на праздничный стол закуску из помидоров, перца, сыра и колбасы нужно нарезать на тонкие ломтики и выложить на плоское блюдо.

Приятного аппетита!

Рекомендуем приготовить также сырный рулет с семгой


На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2017 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх