Сырно-колбасная закуска в перцах и помидорах

Самые разные сырные закуски — это отличное украшение праздничного стола и любимое угощение для любителей всех видов сыра.

Поэтому их и придумано так много. Сыр отлично сочетается с мясными изделиями, овощами и зеленью.

Основной смысл этой закуски в том, что свежие овощи — перцы и помидоры начиняются сырно-колбасной смесью, в состав которой входит еще и сливочное масло.

За счет «отдыха» перед подачей в холодильнике масло схватывается и объединяет все компоненты закуски в единое целое внутри овощей.

Сырная закуска затем нарезается на тонкие ломтики и в таком виде прекрасно держит форму.

syrno-kolbasnaya-zakuska-v-percax-i-pomidorax

Ингредиенты:

  • 400 г колбасы салями
  • 150 г сыра пармезан
  • 150 г сливочного масла
  • 2 больших помидора
  • 2 сладких зеленых перца
  • 1 пучок зеленого лука

Некоторые хозяйки заменяют колбасу вареными яйцами. Тоже очень вкусно.

Рецепт фаршированных холодных перцев и помидор с сыром:

1. Масло заранее выложите из холодильника, чтобы оно стало совсем мягким при комнатной температуре.

2. Мелко нарежьте зеленый лук.

3. Очень мелко нарежьте колбасу.

4. Перемешайте лук с колбасой, размягченным сливочным маслом и тертым сыром.

Полезная информация: как правильно тереть сыр Пармезан (Пармиджано Реджано)

5. Срежьте верхушки помидоров и перцев, вырежьте мякоть при помощи ложки, выньте у перцев семена.

6. Нафаршируйте овощи колбасной начинкой.

7. Поставьте на 3-4 часа в холодильник.

Перед подачей на праздничный стол закуску из помидоров, перца, сыра и колбасы нужно нарезать на тонкие ломтики и выложить на плоское блюдо.

Приятного аппетита!

Рекомендуем приготовить также сырный рулет с семгой


На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 СКИДКА 5% ПРИ ОФОРМЛЕНИИ ЗАКАЗА!
интернет-магазин сыроделие
 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2017 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх