Сыр и бодибилдинг. Польза сыра в бодибилдинге

Культуризм (от фр. culturisme), или бодибилдинг (от англ. body — тело и building — строительство) — процесс наращивания и развития мускулатуры путем занятия физическими упражнениями с отягощениями и высокоэнергетического питания, с повышенным содержанием питательных веществ, в частности, белков, достаточным для гипертрофии скелетных мышц.

Как раз о питании, а именно, о включения сыра в меню бодибилдеров, и пойдет речь в этой статье.

Сыр — это продукт, к которому все мы привыкли с детства, даже для веганов отказ от сыра наиболее мучителен, чем от всех остальных животных продуктов.

Об этом на нашем сырном сайте есть статья, чем заменить сыр вегану.

Сыр – это продукт, получаемый из молока с добавлением свертывающих ферментов, молочнокислых бактерий и пищевых добавок (соль, плесень и др.).

Молочные продукты занимают важное место в рационе атлетов.

syr-i-bodibilding-2

Людям, следящим за фигурой, сыр полезен тем, что:

  • поддерживает благоприятную микрофлору кишечника для усвоения питательных веществ из пищи
  • содержит много основных нутриентов, в т.ч. таких витаминов и минералов, как фосфор, цинк, витамин А, рибофлавин, витамин B12, относительно высокое содержание кальция, позволяет укрепить кости, к тому же витамин В в его составе помогает организму лучше усваивать кальций
  • фосфор в сыре помогает фильтровать почкам отходы и уменьшить боль в мышцах после тренировки
  • низкое содержание лактозы делает продукт пригодным для употребления людьми с ее непереносимостью
  • сыр средней жирности (от 17 до 30% жиров) способен увеличить вес за счет содержания в нем в достаточном количестве животных жиров и белка
  • высокое содержание белка позволяет эффективно справляться с процессом “латания” микротравм, полученных в ходе тренировок с железом и созданием новых тканей (в т.ч. мышечно-сократительных структур) организма
  • низкожирный сыр (9%) позволяет замедлить скорость всасывание углеводов, а также за счет своей белковой природы насытить организм протеином – все это оказывает содействие в потере веса
  • низкожирный сыр благоприятно сказывается на давлении, не позволяя ему сильно прыгать во время повышения нагрузки и работы с тяжелыми весами в зале
  • цинк и биотин в сыре помогают росту тканей и их ремонту, также цинк (вместе с витамином B12) способствует улучшению нервной активности и как следствие усилению канала связи мозг-мышцы

Употребление сыра в бодибилдинге зависит от его жирности.

Сразу следует исключить из рациона плавленные сыры, ввиду ненатуральности их состава.

К подходящим для бодибилдеров можно отнести сыры с низкой жирностью следующих наименований:

  • моцарелла – на 100 г — 280 кКал, 20-25 г жиров, 28 г белков
  • фета – на 100 г 264 кКал, 21-24 г жиров, 14 г белков
  • чеддер – на 100 г 402 кКал, 30-33 г жиров, 25 г белка
  • пармезан – на 100 г 431 кКал, 25-29 г жиров, 38 г белка

Как выбрать сыр бодибилдеру:

syr-i-bodibilding-1

Людям худощавого телосложения для набора массы необходимо выбирать сыр несколько жирнее, чем 9%, в среднем от 17 до 25 г жиров на 100 г продукта. Всем остальным жирность следует держать от 9 до 17%.

syr-i-bodibilding-3

Правила приема для эктоморфов:

  • 2-3 раза в сутки: с утра, перекус, послетренировочный прием
  • общее количество по весу в граммах в сутки 80-120 г (1 ломтик 15—20 г)
  • количество дней в неделю — 3-4

Для всех остальных (низкожирный, 9-17%):

  • 1-2 раза в сутки: завтрак, перекус
  • общее количество по весу в граммах в сутки 70-100 г
  • количество дней в неделю — 3

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2017 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх