Сыр Белебеевский

Белебеевский молочный комбинат — один из крупнейших российских производителей твердых сычужных сыров.

Он находится в Башкортостане, основан в 1932 году и входит в группу компаний «Нерал-Продукт».

Комбинат Белебеевский выпускает 37 наименований натуральных твердых сыров, в том числе уникальные фирменные сыры «Бельфор» и «Бельстер», а также 3 вида сливочного масла («Бутербродное», «Крестьянское», «Традиционное») и 2 вида спреда («Уральские просторы»).

Ежемесячно предприятие производит и продает более 1000 тонн сыра.

syr-belebeevskij-5

В линейку традиционных сыров входят следующие сыры:

Belster young (Бельстер Янг) — выдержанный более 3-х месяцев фирменный твердый сыр премиум-сегмента. Имеет богатый фруктовый вкус и пикантное послевкусие, обладает насыщенным, терпким вкусом и пряным ароматом. С выдержкой приобретает более яркий вкус и характерную для твердого сыра ломкость.

syr-belebeevskij-2

Бельфор — сыр со сладковато-ореховым вкусом с тонкими фруктовыми нотками. Он имеет светло-янтарный цвет, твердый и темный подкорковый слой, представляющий собой деликатесную часть ломтика. Особенность «Бельфора» – большие сырные глазки.

syr-belebeevskij-3

Карамболь — копченый сычужный сыр с ярким вкусом и душистым ароматом приправ. Есть такие разновидности сыра, как «Душистый тмин», «Венгерский», «Копченый», «Пряный Средиземноморский».

syr-belebeevskij-4

Российские узоры — серия фасованных классических пластовых сыров из молока коров со специальных ферм в Башкирии.

syr-belebeevskij-1

В коллекции сыров «Российские узоры» вы найдете:

Белебеевский сыр — фирменный сыр с лучшими характеристиками классического пластового сыра. Примечательно, что в его производстве не применяется сычужный фермент, поэтому он рекомендован для вегетарианцев.


Башкирский медовый сыр — обладает незабываемым медовым вкусом и ароматом душистых целебных трав, тонким мягким послевкусием. Содержит натуральный башкирский мед, который не имеет аналогов в мире по своим целебным качествам и уникальному составу микроэлементов.

Российский сыр — классический традиционный сыр в новой оригинальной упаковке. Высококалорийный продукт с приятной легкой остротой и эластичной, однородной консистенцией. Изготавливается из натурального пастеризованного коровьего молока высшего качества. Вкус и запах выраженные сырные, слегка кисловатые. Этот сыр обладает способностью долго храниться.

Былинный сыр с топленым молоком — отличается изысканным вкусом чистейших сливок и топленого молока. Пластичное тесто сыра имеет оригинальный рисунок глазков.

Купеческий сыр — самый питательный и сытный сыр из коллекции «Российские узоры». Это сыр с повышенным содержанием молочного жира (55%), нежной текстурой теста и сладковато-пряным вкусом.

Мраморный сыр имеет особый вкус и экзотический внешний вид. Вкус и запах – сырный, немного сладковатый. Мраморный сыр имеет повышенное содержание b-каротина, который очень хорошо влияет на улучшение зрения.

Голландский сыр — традиционный сыр, вкус имеет легкую остроту, консистенция эластичная, с равномерно расположенны- ми глазками. Тесто пластичное, слегка ломкое на изгибе, однородное. На разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков круглой, слегка сплюснутой или угловатой формы, расположенных по всей массе. Цвет — от белого до слабо-желтого.

Гауда экстра сыр — полутвердый эластичный сыр из пастеризованного коровьего молока, приготовленный по традиционным рецептам. Сыр имеет пряный ароматный пикантный вкус. Цвет бело-желтый, поверхность – сплошная, без дырочек.

Сливочный сыр — имеет ярко выраженный сливочный вкус и аромат. Производится из обогащенного сливками пастеризованного молока. Сырное тесто золотистого цвета с мелкими дырками щелевидной формы.

Сметанковый сыр — типичный представитель твердых сычужных сыров. Его запах умеренно выраженный сырный, вкус настоящей сметаны. Сыр нежной, однородной консистенции. Он долго хранится и хорошо плавится, имеет мягкую текстуру с небольшими круглыми глазками.

Безукоризненное качество и непревзойденный вкус сыров премиум-сегмента «Бельстер» и «Бельфор» подтверждено золотой и серебряной медалью в конкурсах «Инновационный продукт» и «Лучший продукт-2015», а также дипломами конкурса «Выбор сетей» на международной выставке «Продэкспо-2015».


На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2017 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх