Огуречные роллы с сыром Фета

Огуречные роллы — легкая, красивая и вкусная закуска, приготовить которую не составит труда даже начинающему кулинару.

Такие роллы можно приготовить с любым сыром или даже творогом, но если вы хотите попробовать блюдо средиземноморской кухни, для вас огуречные роллы с фета и маслинами.

Ингредиенты:

• сыр Фета — 0,1 кг
• длинный огурец — 2 шт.
• йогурт — 40 мл
• укроп — 100 г
• вяленые томаты — 1 банка (280 г)
• маслины — 12 шт.
• перец молотый по вкусу
• лимонный сок — 3 ст.л

Рецепт огуречных роллов с фета

Нарежьте огурцы в длину на пластины толщиной 2 мм. Положите огурцы на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
Смешайте в миске измельченный сыр и йогурт, добавьте мелко нарезанные вяленые помидоры (или красный сладкий перец), маслины, укроп, перец, заправьте лимонным соком. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
2

Смешайте в миске измельченный сыр и йогурт, добавьте мелко нарезанные вяленые помидоры (или красный сладкий перец), маслины, укроп, перец, заправьте лимонным соком. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Положите по 1-2 чайные ложки смеси на одном из краев огуречной пластинки.
3

Положите по 1-2 чайные ложки смеси на одном из краев огуречной пластинки.
Сверните в роллы, закрепите с помощью зубочистки. Подавайте охлажденными.
4

Сверните в роллы, закрепите с помощью зубочистки. Подавайте охлажденными.