Новогодняя закуска из шампиньонов с сыром

Приближается Новый год и хозяйки заранее продумывают меню для этого праздника. Особое место в новогоднем меню занимают закуски, которые всегда востребованы на празднике, ведь ночь такая длинная.

Предлагаем вам приготовить вкусную и красивую закуску из фаршированных шляпок шампиньонов с сыром.

Новогодняя закуска из шампиньонов с сыром не только вкусная, но и красивая, она станет достойным украшением вашего праздничного стола.

Ингредиенты:

• 20 шт. шампиньонов среднего размера,
• 1 ст. ложка лимонного сока,
• 4 ст. ложки натертого  сыра ( швейцарского, советского или алтайского),
• 4 ст. ложки мелко нарезанного репчатого лука,
• 2 ст. ломки оливкового (кукурузного или другого рафинированного растительного) масла,
• 1 чайная ложка соли,
• 1/2 чайной ложки красного перца,
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

Как приготовить новогоднюю закуску из шампиньонов с сыром:

Шляпки шампиньонов отделите от ножек, вымойте в воде с лимонным соком. Воду слейте.

Шляпки шампиньонов вытрите насухо. Ножки мелко нарежьте и смешайте с сыром, луком, 1 ст. ложкой оливкового масла и обжарьте.

Обжаренной грибной смесью нафаршируйте  шляпки шампиньонов. Вылейте оставшееся оливковое масло на противень и положите на него нафаршированные шляпки шампиньонов. Сверху посыпьте тертым сыром.

Поставьте противень с фаршированными шампиньонами в предварительно разогретую до 190 °C духовку на 10 мин.

Новогодняя закуска из шампиньонов с сыром готова. Приятного аппетита!