Горячие сырные шарики с картофелем

Приготовить сырные шарики в домашних условиях можно в качестве закуски на обычный стол или для фуршета.

Рецепты сырных шариков во фритюре, панировке, обжаренные в масле или запеченные в духовке, отлично подойдут к пиву. Их очень вкусно подавать с разными соусами, особенно с томатным или на основе сметаны.

Сегодня в нашем меню не просто шарики из одного сыра, а с добавлением картофеля, как основного ингредиента.

goryachie-syrnye-shariki-s-kartofelem

Картофельные шарики, фаршированные сыром

Получаются сырные шарики, жидкие внутри.

Ингредиенты:

  • 400 г готового картофельного пюре
  • 1 большое яйцо
  • 70 г панировочных сухарей
  • 18 кубиков сыра
  • масло для жарки
  • соль, перец

Рецепт сырных шариков в панировке:

1. Картофель смешайте с яйцом, добавьте соль и перец по вкусу.

2. Возьмите ложку пюре и оберните им кубик сыра, скатайте шарик.

3. Нагрейте масло в кастрюле. Каждый шарик обваляйте в сухарях. Обжарьте в кипящем масле до золотисто-коричневой корочки.

4. Выложите сырные шарики с жидким сыром внутри на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими с соусом.

Сырные шарики с моцареллой

Ингредиенты:

  • 600 г картофеля
  • 2 чайные ложки мексиканских специй Тако
  • 100 г моцареллы
  • 3/4 стакана панировочных сухарей
  • 2 средних яйца
  • соль
  • растительное масло для жарки

Приготовление сырных шариков во фритюре:

1. Отварите картофель. Превратите в пюре, смешайте со специями и оставьте остывать.

2. Сделайте из пюре 16 шариков. В центре каждого шарика сделайте углубление и поместите туда небольшой кусочек нарезанной моцареллы.

3. Оберните сыр пюре, каждый шарик окуните сначала во взбитое яйцо, а затем обваляйте в сухарях.

4. Обжарьте в кипящем масле до золотисто-коричневой корочки (около минуты на каждый шарик). 5.

5. Обжаренные шарики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Картофельно-сырные шарики в духовке

Ингредиенты:

  • 450 г картофеля
  • 1,5 столовых ложки сливочного масла
  • 1/2 стакана тертого пармезана
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука
  • 1 яйцо
  • панировочные сухари
  • оливковое масло
  • соль, перец

Как приготовить сырные шарики в духовке:

1. Отварите картофель (около 20 минут) до готовности. Слейте и верните в кастрюлю. Туда же выложите масло, соль и перец, сделайте пюре. Добавьте сыр и зеленый лук. Поставьте эту смесь в холодильник на 15-20 минут охлаждаться.

2. Духовку нагрейте до 200 градусов. Из охлажденного пюре сделайте около 30 небольших картофельно-сырных шариков (примерно 2,5 см в диаметре).

3. Окуните каждый шарик сначала во взбитое яйцо, затем полностью обваляйте в сухарях.

4. Выложите все шарики на противень, застеленный бумагой. Сбрызните все оливковым маслом.

5. Выпекайте 12-15 минут до хрустящей золотистой корочки снаружи.


На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 СКИДКА 5% ПРИ ОФОРМЛЕНИИ ЗАКАЗА!
интернет-магазин сыроделие
 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2017 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх