Горячие сырные шарики с картофелем

Приготовить сырные шарики в домашних условиях можно в качестве закуски на обычный стол или для фуршета.

Рецепты сырных шариков во фритюре, панировке, обжаренные в масле или запеченные в духовке, отлично подойдут к пиву. Их очень вкусно подавать с разными соусами, особенно с томатным или на основе сметаны.

Сегодня в нашем меню не просто шарики из одного сыра, а с добавлением картофеля, как основного ингредиента.

goryachie-syrnye-shariki-s-kartofelem

Картофельные шарики, фаршированные сыром

Получаются сырные шарики, жидкие внутри.

Ингредиенты:

  • 400 г готового картофельного пюре
  • 1 большое яйцо
  • 70 г панировочных сухарей
  • 18 кубиков сыра
  • масло для жарки
  • соль, перец

Рецепт сырных шариков в панировке:

1. Картофель смешайте с яйцом, добавьте соль и перец по вкусу.

2. Возьмите ложку пюре и оберните им кубик сыра, скатайте шарик.

3. Нагрейте масло в кастрюле. Каждый шарик обваляйте в сухарях. Обжарьте в кипящем масле до золотисто-коричневой корочки.

4. Выложите сырные шарики с жидким сыром внутри на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими с соусом.

Сырные шарики с моцареллой

Ингредиенты:

  • 600 г картофеля
  • 2 чайные ложки мексиканских специй Тако
  • 100 г моцареллы
  • 3/4 стакана панировочных сухарей
  • 2 средних яйца
  • соль
  • растительное масло для жарки

Приготовление сырных шариков во фритюре:

1. Отварите картофель. Превратите в пюре, смешайте со специями и оставьте остывать.

2. Сделайте из пюре 16 шариков. В центре каждого шарика сделайте углубление и поместите туда небольшой кусочек нарезанной моцареллы.

3. Оберните сыр пюре, каждый шарик окуните сначала во взбитое яйцо, а затем обваляйте в сухарях.

4. Обжарьте в кипящем масле до золотисто-коричневой корочки (около минуты на каждый шарик). 5.

5. Обжаренные шарики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Картофельно-сырные шарики в духовке

Ингредиенты:

  • 450 г картофеля
  • 1,5 столовых ложки сливочного масла
  • 1/2 стакана тертого пармезана
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука
  • 1 яйцо
  • панировочные сухари
  • оливковое масло
  • соль, перец

Как приготовить сырные шарики в духовке:

1. Отварите картофель (около 20 минут) до готовности. Слейте и верните в кастрюлю. Туда же выложите масло, соль и перец, сделайте пюре. Добавьте сыр и зеленый лук. Поставьте эту смесь в холодильник на 15-20 минут охлаждаться.

2. Духовку нагрейте до 200 градусов. Из охлажденного пюре сделайте около 30 небольших картофельно-сырных шариков (примерно 2,5 см в диаметре).

3. Окуните каждый шарик сначала во взбитое яйцо, затем полностью обваляйте в сухарях.

4. Выложите все шарики на противень, застеленный бумагой. Сбрызните все оливковым маслом.

5. Выпекайте 12-15 минут до хрустящей золотистой корочки снаружи.


На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2017 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх