Как растопить или расплавить сыр фета

Сыр Фета очень вкусен и так, в его первоначальном виде, но некоторые рецепты требуют расплавить сыр Фета.

Этот рецепт подскажет вам, как легко растопить его для приготовления ваших любимых блюд — супов, пирогов, соусов и подливок.

kak-rastopit-ili-rasplavit-syr-feta

Базовый рецепт топления фета с молоком

1. Подготовьте кастрюлю и миску, которые подойдут для паровой бани.

2. Раскрошите сыр на небольшие, но не совсем маленькие кусочки.

3. Налейте небольшое количество цельного молока в миску с сыром Фета. Можно использовать обезжиренное молоко или 2,5%.

4. Теперь поставьте кастрюлю с водой на плиту, включите средний огонь и дайте воде закипеть.

5. Установите миску с фетой. Когда сыр нагреется, помешивайте его постоянно.


Теперь у вас есть соус из сыра Фета. Добавьте немного кукурузного крахмала, чтобы сгустить сыр или воды, чтобы, наоборот, сделать его более жидким.

Сырный соус с фета и сливками

Ингредиенты:

  • Сливки 20% — 200 мл
  • Сыр фета — 250 г
  • Несколько веточек свежей мяты
  • Пара небольших веточек тимьяна
  • 1 зубчик чеснока

Как приготовить:

1. Очистите и раздавите чеснок. Мяту сильно помните руками, чтобы пошел запах. Резать не нужно, потом ее нужно будет выловить. То же самое с тимьяном.

2. Сложите чеснок, мяту и тимьян в сотейник и вылейте туда же сливки. Доведите до кипения на слабом огне и сразу же снимите с плиты.

3. Подождите 5 минут, выловите зелень и чеснок, заложите сыр и, быстро помешивая, растопите его в сливках.

Сырный соус с фета можно использовать и теплым и холодным. Вкусно подавать с отварным картофелем. Приятного аппетита!


Предыдущая статья: Следующая статья:
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 СКИДКА 5% ПРИ ОФОРМЛЕНИИ ЗАКАЗА!
интернет-магазин сыроделие
 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2017 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх