Как растопить или расплавить сыр фета

Сыр Фета очень вкусен и так, в его первоначальном виде, но некоторые рецепты требуют расплавить сыр Фета.

Этот рецепт подскажет вам, как легко растопить его для приготовления ваших любимых блюд — супов, пирогов, соусов и подливок.

kak-rastopit-ili-rasplavit-syr-feta

Базовый рецепт топления фета с молоком

1. Подготовьте кастрюлю и миску, которые подойдут для паровой бани.

2. Раскрошите сыр на небольшие, но не совсем маленькие кусочки.

3. Налейте небольшое количество цельного молока в миску с сыром Фета. Можно использовать обезжиренное молоко или 2,5%.

4. Теперь поставьте кастрюлю с водой на плиту, включите средний огонь и дайте воде закипеть.

5. Установите миску с фетой. Когда сыр нагреется, помешивайте его постоянно.


Теперь у вас есть соус из сыра Фета. Добавьте немного кукурузного крахмала, чтобы сгустить сыр или воды, чтобы, наоборот, сделать его более жидким.

Сырный соус с фета и сливками

Ингредиенты:

  • Сливки 20% — 200 мл
  • Сыр фета — 250 г
  • Несколько веточек свежей мяты
  • Пара небольших веточек тимьяна
  • 1 зубчик чеснока

Как приготовить:

1. Очистите и раздавите чеснок. Мяту сильно помните руками, чтобы пошел запах. Резать не нужно, потом ее нужно будет выловить. То же самое с тимьяном.

2. Сложите чеснок, мяту и тимьян в сотейник и вылейте туда же сливки. Доведите до кипения на слабом огне и сразу же снимите с плиты.

3. Подождите 5 минут, выловите зелень и чеснок, заложите сыр и, быстро помешивая, растопите его в сливках.

Сырный соус с фета можно использовать и теплым и холодным. Вкусно подавать с отварным картофелем. Приятного аппетита!


Предыдущая статья: Следующая статья:
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2017 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх