Как приготовить салат семга под шубой с плавленным сыром

Почему бы не приготовить сельдь под шубой, но с семгой?

Для того, чтобы смягчить вкус салата (все же рыбка благородная), замените свежий лук на пассерованный и добавьте сливочный сыр.

Кроме этого, освежите ваш салат Семга под шубой с помощью молодого зеленого горошка (сахарного и свежего, а не консервированного).

Да, это калорийно, но зимой можно позволить себе немного расслабиться и попробовать вкус нового салатика Шуба с семгой и плавленным сыром.

Ингредиенты:

• картофель отварной в мундире — 3 шт.
• семга слабосоленая — 300-350 г
• лук репчатый — 2 шт.
• зеленый горошек — 200 г (свежий или замороженный)
• яйца куриные — 5 шт.
• морковь отварная — 2 шт.
• свекла отварная — 2 шт.
• сыр сливочный плавленный — 100 г
• майонез

Салат собирается слоями, промазывается майонезом (можно через один-два слоя).

Рецепт салата Семга под шубой с плавленным сыром

Можно приготовить такой салат в двух вариантах подачи. На общем блюде и в креманке (будут отличаться сборкой).

1. Зеленый горошек замороженный залейте кипятком на 1 минуту, откиньте на дуршлаг и охладите.

2. Рыбу отделите от кожи и косточек, если есть, нарежьте небольшими кусочками.

3. Лук нарежьте тонко и обжарьте до золотистого цвета

4. Очистите овощи и яйца.

5. Выкладывайте в смазанный растительным маслом салатник слои, промазывая их майонезом:

• тертая свекла
• тертая морковь
• тертые вареные яйца
• зеленый горошек
• обжаренный лук
• плавленный сыр
• слабосоленая семга
• тертый картофель

6. Поставьте в холодильник часа на 2, чтобы хорошенько пропитался соусом и стал сочным и вкусным.

7. При подаче необходимо перевернуть салатник на плоскую тарелку и вынуть салат. Затем украсить майонезом при помощи кондитерского шприца или как-то по-другому.

При подаче в порционных креманках очередность слоев будет та же, что и в варианте 1, но начинайте с обратного.

Итак: картофель, лук, рыба с плавленным сыром, горошек, яйца, морковь и свекла. Не забывайте про майонез. Поставьте в холодильник

Перед подачей можно украсить салат с семгой и плавленным сыром тертым желтком и свежим горошком.

Смотрится такой порционный салат Шуба под семгой с плавленным сыром очень празднично.

Порадуйте своих гостей этим салатиком. Им обязательно понравится!