Фондю в мультиварке «Филипс»

Сырное фондю приготовить в мультиварке любой модели возможно с легкостью, если есть режим «Мультиповар». То есть, возможность выбора температуры и времени работы устройства.

К примеру, мультиварка Филипс 3134 как раз имеет этот режим (Печь). И тефлоновая чаша отмывается от остатков сыра намного проще керамической.

fondyu-v-multivarke-filipsДля самого приготовления установите 110С, затем для поддержания тепла и сырной массы в расплавленном состоянии выставите 100С. Отличный результат. Намного лучше, чем просто переключать на подогрев. На подогреве масса становится слишком плотной, тяжело макать кусочки еды и сыр плохо «наматывается».

Если снова переключать в режим приготовления, то масса уже не достигает первоначальной правильной консистенции. А при 100С масса остается такой же расплавленной, а вот кипеть уже перестает.

Конечно, колоритной фондюшницы, придающей настроение отдыха теплой компании такой способ приготовления фондю вас лишает. Но зато в мультиварке проще, безопаснее, без запаха горения и отмыть легче. И фондюшницу покупать не нужно.


Рецепт сырного фондю в мультиварке Philips

Ингредиенты:

  • 350 г твердого сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • 10 г картофельного крахмала
  • 150 мл сухого белого вина
  • 75 г сливок 20%-й жирности
  • 50 мл воды
  • соль
  • сахар (по вкусу)
  • специи

В классическом варианте для фондю берется сыр Грюйер, но он стоит дорого, поэтому можно взять Эмменталь.

Как сделать фондю в мультиварке Филипс:

1. Смешайте сливки с сахаром, крахмалом и водой. Отложите в сторону.

2. Сыр натрите на терке, а чеснок измельчите при помощи пресса.

3. Включите мультиварку на режим «Мультиповар» или другой ручной. Установите время готовки 10 минут, температуру приготовления блюда – 110 градусов. Налейте в мультиварку вино и дайте ему прокипеть в течение пяти минут.

4. В вино выложите сыр и чеснок, все хорошо размешайте. Не переставая помешивать, вылейте сливочный соус. Как только программа «Мультиповар» выключится, фондю готово к употреблению. Готовое блюдо должно быть однородным.

Подать сырное фондю можно с французским багетом, разными овощами или кусочками мяса в зависимости от ваших вкусовых пристрастий.

Теперь вы знаете, как приготовить фондю в мультиварке из сыра. Приятного аппетита!


На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 СКИДКА 5% ПРИ ОФОРМЛЕНИИ ЗАКАЗА!
интернет-магазин сыроделие
 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2017 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх