Американский рецепт фондю

Это рецепт сырного фондю, хотя намного более известно мясное фондю на вилах – традиционное блюдо американских ковбоев, которое готовят накануне родео.

Все участники собираются у большого котла, в котором кипит расплавленный свиной жир. Куски мяса накалывают на вилы и опускают в котел. Буквально за пару минут получается очень вкусное мясо с хрустящей корочкой. Фондю на вилах по традиции едят с хлебом, запивая пивом.

Но есть у американцев и свой способ приготовления сырного фондю — с пахтой.

amerikanskij-recept-fondyuИнгредиенты:


  • сыр — 400 г
  • крахмал — 100 г
  • пахта — 1 стакан
  • чеснок — 1 зубчик
  • перец черный молотый по вкусу
  • орех мускатный по вкусу
  • соль

Как приготовить фондю по-американски:

1. Сыр натереть на крупной терке.

2. Смешать сырную стружку с крахмалом, добавить по вкусу соль, перец и молотый мускатный орех.

3. В горшочек для фондю влить пахту. Положить в нее чеснок и довести массу до кипения. Удалить чеснок.

4. Аккуратно всыпать в массу сырную стружку. Варить, помешивая, пока сыр не растает.

5. Переместить горшочек на горелку. Подать к столу с кубиками хлеба.

Согласно этикету при употреблении фондю запрещается дотрагиваться губами или языком до вилки.


На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2017 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх