Американский рецепт фондю

Это рецепт сырного фондю, хотя намного более известно мясное фондю на вилах – традиционное блюдо американских ковбоев, которое готовят накануне родео.

Все участники собираются у большого котла, в котором кипит расплавленный свиной жир. Куски мяса накалывают на вилы и опускают в котел. Буквально за пару минут получается очень вкусное мясо с хрустящей корочкой. Фондю на вилах по традиции едят с хлебом, запивая пивом.

Но есть у американцев и свой способ приготовления сырного фондю — с пахтой.

amerikanskij-recept-fondyuИнгредиенты:


  • сыр — 400 г
  • крахмал — 100 г
  • пахта — 1 стакан
  • чеснок — 1 зубчик
  • перец черный молотый по вкусу
  • орех мускатный по вкусу
  • соль

Как приготовить фондю по-американски:

1. Сыр натереть на крупной терке.

2. Смешать сырную стружку с крахмалом, добавить по вкусу соль, перец и молотый мускатный орех.

3. В горшочек для фондю влить пахту. Положить в нее чеснок и довести массу до кипения. Удалить чеснок.

4. Аккуратно всыпать в массу сырную стружку. Варить, помешивая, пока сыр не растает.

5. Переместить горшочек на горелку. Подать к столу с кубиками хлеба.

Согласно этикету при употреблении фондю запрещается дотрагиваться губами или языком до вилки.


На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 СКИДКА 5% ПРИ ОФОРМЛЕНИИ ЗАКАЗА!
интернет-магазин сыроделие
 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2017 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх