Скоро Пасха, и многие хозяйки заранее продумывают меню на главный христианский праздник.
Ведь ему предшествует Великий Пост, во время которого нельзя было есть столько всего вкусного.
Главное место на пасхальном столе занимают холодные закуски, потому что по старинной традиции хозяйка должна быть за столом вместе с многочисленными гостями, а не бегать на кухню, разогревая то одно, то другое блюдо.
Одна из вкусных пасхальных закусок, которая еще и легка в приготовлении, сырные шарики в виде цыплят.
Цыпленок — это символ новой жизни и возрождения.
Именно поэтому он вместе с крашеными яйцами изображается на открытках и сувенирах.
А вы знаете, что по статистике, многие постящиеся скучают больше всего не по мясу, а по молочным продуктам? И больше всего по сыру. Об этом у нас есть статья, чем заменить сыр вегану.
Сырные цыплята — это просто шарики из сыра, но забавно украшенные в виде этой маленькой птички.
Эти сырные шарики с виду напоминают настоящих цыплят.
Обладают нежным вкусом сливочного сыра с легким чесночным ароматом и хрустящим жареным орехом.
Поставьте такую закуску, как украшение в центре пасхального стола, вместе с куличом и творожной пасхой.
Не пропустите! Оригинальные рецепты пасхи из творога с кокосом на нашем сайте!
Ингредиенты:
- 200 г ярко-желтого сыра (например, Чеддер)
- 150 г сливочного сыра
- 1–2 зубчика чеснока
- 0,5 ч.л. куркумы для придания цвета
- соль по вкусу
- очищенный арахис или миндаль
Для украшения:
- морковь
- соленые крекеры
- маслины
- зелень укропа
Рецепт закуски из сыра на Пасху
1. Желтый сыр натрите на мелкой терке. Разделите на 2 части. Одну часть выложите на плоскую тарелку.
2. Очищенный чеснок измельчите, можно пропустить через пресс или натереть в мелкую терку.
3. Смешайте сливочный сыр, чеснок, куркуму, соль и половину тертого сыра.
4. Сформируйте руками шарик, внутрь положите ядро ореха и обваляйте в оставшемся натертом сыре.
5. Морковь нарежьте кружочками, каждый из них разрежьте пополам.
Чтобы такие лапки цыпленка было приятнее есть, морковь можно заранее отварить.
6. Уложите лапки на крекеры, сверху положите сырный шарик. Из маслин сделайте глазки, из оставшейся моркови – клювик. Смотрите на фото выше, как украсить закуску к Пасхе.
7. Тарелку выложите укропом, а сверху положите цыплят. Подавайте в охлажденном виде.
Как сделать сырные шарики с курицей — разноцветная праздничная закуска.
В начинке сыр фета и болгарский перец.
Приятного вам аппетита! С праздником Пасхи!
Пасхальные картинки с цыплятами: