Как сделать сметану в йогуртнице VITEK VT-2603 W рецепт с видео

Сегодня мы расскажем вам, как приготовить сметану в йогуртнице Витек.

В рецепте используются сливки 10 % жирности и закваска Эвиталия, которую можно купить в аптеке.

Любые продукты, приготовленные в домашних условиях из натуральных ингредиентов, в разы полезнее и вкуснее тех, которые в большом выборе стоят на магазинных полках.

В редкой покупной сметане можно найти в составе на этикетке только качественные сливки и закваску.

Поэтому лучше сделать ее дома самостоятельно, а облегчить ваш труд поможет такой кухонный прибор, как йогуртница.

Ингредиенты:

1 л сливок 10 % (2 упаковки)
пузырек закваски Эвиталия

Рецепт приготовления сметаны в йогуртнице VITEK

1. Подогрейте сливки до температуры 40 градусов. Используйте термометр, в делах кисломолочных все должно быть точно!

2. Баночку с закваской откройте, высыпьте ее содержимое на тарелочку и «на глаз» разделите пополам. Одну часть уберите для приготовления другого продукта.

3. Одну часть пересыпьте в стакан, засыпьте небольшим количеством теплых сливок. Тщательно перемешайте, чтобы закваска растворилась в сливках.

4. Перелейте сливки с закваской в остальное количество сливок. Хорошо размешайте.

5. Баночки для йогурта предварительно ошпарьте кипятком и дайте просохнуть. Установите их в йогуртницу и разлейте по ним теплые сливки.

6. Закройте агрегат, включите ее и установите таймер на 10 часов.

7. По истечении этого времени баночки достаньте, накройте крышками и поставьте в холодильник на 2 часа.

Можно кушать густую и вкусную домашнюю сметанку, приготовленную своими руками в йогуртнице.

О закваске Эвиталия

Закваска Эвиталия — это живые микроорганизмы пробиотики лечебного действия, полностью восстанавливающие микрофлору кишечника и нарушенные функции желудочно-кишечного тракта. Поддерживает иммунную систему.

В 1 миллилитре закваски Эвиталия содержится 4 миллиардов живых организмов, витамины группы B: B1, B2, B6, B12, B9, витамины A, C, E, фолиевая кислота. Помимо того закваска обогащена микроэлементами железа, кальция, магния, содержит природные антиоксиданты.

Эвиталия способствует: