Сырные шарики из твердого сыра во фритюре

Золотистые шарики с тающей начинкой из мягкого сыра внутри — вкуснейшая горячая закуска к столу, к фильму, для дружеских посиделок и т.д.

Это универсальное блюдо, которое пользуется одинаковым успехом у посетителей пивных баров, элитных ресторанов и детских кафе.

Подавать сырные шарики можно с кетчупом, кисло-сладким, чесночным, сливочным соусом, сметаной с зеленью.

В этом рецепте пончики готовятся из твердого сыра, но можете также сделать сырные шарики из моцареллы или других сортов.

Ингредиенты:

• 500 г твердого сыра
• 3 ст. ложки тертого пармезана
• 1 яйцо
• 100 г муки
• 0,5 ч. ложки орегано
• панировочные сухари
• растительное масло

Как приготовить сырные шарики:

1. Смешайте тертый на самой мелкой терке твердый сыр, яйцо и пармезан.

2. Добавьте в смесь муку и орегано. Замесите плотное тесто.

3. Скатайте из него небольшие шарики. Должно получиться примерно 40 пончиков.

4. Обваляйте шарики с сыром в панировочных сухарях.

5. Обжарьте в разогретом масле до золотистого цвета и выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Подавать сырные шарики необходимо горячими, чтобы сыр тянулся и не успел застыть.

Приятного аппетита!