Российский сыр, жареный с овощами

Вы еще никогда не пробовали жареный сыр? Это вам большой минус и выговор с занесением в личное дело. Обязательно попробуйте приготовить такое вкусное блюдо.

Российский сыр, жареный  с овощами получается необычным на вкус и очень оригинально смотрится в таком сочетании.

Ингредиенты:

• 300 г сыра российского,
• 2 ст. ложки муки,
• 2 яйца,
• 2 ст. ложки сухарей панировочных,
• 70 г масла для обжаривания сыра,
• 100 г моркови,
• 100 г кабачков,
• 100 г капусты белокочанной,
• 50 г репы,
• 200 г молодого картофеля,
• 80 г свежего зеленого горошка,
• 100 г цветной капусты,
• 100 г стручковой фасоли,
• 1 ст. ложка рубленой зелени.

Ингредиенты для соуса:

• 2 стакана молока,
• 100 г масла,
• 2 ст. ложки муки.

Как приготовить российский сыр, жареный с овощами:

Нарежьте сыр одинаковыми ломтиками толщиной 1 см, обваляйте каждый ломтик в муке, потом в яйцах и сухарях, положите в разогретое масло и обжарьте с обеих сторон.

Морковь, кабачки, белокочанную капусту, репу, молодой картофель, стручковую фасоль нарежьте небольшими кубиками.

Горошек вылущите, цветную капусту разделите на маленькие кочешки и все овощи сварите в отдельной посуде. Осторожно перемешайте их, чтобы не помять, облейте соусом, приготовленным из муки, молока и масла, и прогрейте в духовке..

Как приготовить соус для жареного сыра: масло разотрите с мукой, посолите по вкусу, постепенно залейте горячим молоком, растирая. Вскипятите соус и залейте им овощи.

Российский жареный сыр с овощами готов. Приятного аппетита!