Сыр из кешью с лимоном

В отличии от сыра кешью на пшеничной закваске это очень простой рецепт веганского и сыроедческого орехового сыра.

Орехи кешью выделяются из многообразия орехов своей необычной формой, в виде запятой.

А прибыли они к нам из Южной Америки, точнее – из Бразилии.

Польза орехов кешью

Орехи кешью нежные и маслянистые на вкус, они могут показаться жирными, но это совсем не так.

В кешью жира намного меньше, чем в других орехах: грецких, миндале, арахисе.

Однако полезных веществ: белков, жиров, углеводов, крахмала, пищевых волокон, натуральных сахаров, в них больше.

Много витаминов группы В, витамина РР и Е; минералов, таких как: кальций, калий, натрий, магний, железо, медь, цинк, марганец, селен.

Также немало важно, что есть в орехах кешью ненасыщенные жирные кислоты Омега-3.

Употребляя кешью регулярно, в небольших количествах, можно постоянно наполнять организм необходимыми ему полезными веществами.

Тем, кому необходимо набрать вес, диетологи рекомендуют начать употребление кешью.

Забавно, но и тем, кто желает избавиться от лишнего веса, советуют то же самое – кешью отлично насыщают и усваиваются, тем самым способствуют уменьшению количества потребляемой высококалорийной пищи.

Есть при этом их нужно немного, иногда заменяя ими другие калорийные блюда.

Калорийность самих орехов кешью составляет 600 ккал на 100 г.

Орехи кешью также считаются самыми низко аллергенными среди всех остальных видов орехов.