Сыр Dilano Black Lemon с древесным углем

Сыр «Черный Лимон» («Black Lemon») изготавливается из пастеризованного коровьего молока.

Срок созревания сыра составляет от четырех до шести недель по технологии приготовления сыра «Гауда».

Это самый оригинальный черный сыр с необычным вкусом и освежающим лимонным ароматом.

Во вкусе также ощущаются легкие нотки древесного угля, благодаря которому сыр имеет не только интересный и необычный вид, но и полезен для организма.

Производится такой черный сыр в Голландии, это всем известный классический сыр Гауда, но с добавлением несвойственных сыру ингредиентов, а именно, активированного угля и лимонной кислоты.

Состав:

• пастеризованное коровье молоко
• соль
• сычуг микробиотический (вегетарианский)
• активированный уголь
• лимонная кислота

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 1565 кДж/374 кКал.

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки — 17 г, жиры — 26 г.

Однако, несмотря на такую не существенную разницу в составе с Гаудой, цена Dilano Black Lemon в разы превышает его стоимость.

Сам сыр твердый, плотный, эластичный, с редкими дырочками, без особого аромата.

Вкус лимона ощущается отчетливо — приятная кислинка, которая не только придает сыру некую изюминку, но и хорошо освежает.

Сыр Черный Лимон, благодаря своему цвету, смотрится на столе весьма оригинально, привлекает внимание, хочется попробовать, но… это всего лишь интересный, необычный маркетинговый ход, а по сути своей – все та же Гауда.