Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и корейской морковкой

Перед вами простой рецепт приготовления рулета из лаваша с ветчиной, сыром и корейской морковкой.

Сейчас вы узнаете, как готовить закусочные рулетики из лаваша с ветчинно-сырной начинкой и пикантной ноткой моркови по-корейски.

Закуска всегда идет на ура за праздничным столом, а готовится просто из готовых продуктов.

Ингредиенты:

• лаваш армянский — 1 шт.
• сыр сливочный — 2-3 столовые ложки
• листья салата
• морковь по-корейски
• помидор — 1 шт.
• ломтики ветчины

Как сделать рулетики из лаваша с начинкой:

1. Разверните лаваш, разложите его на рабочей поверхности.

2. Смажьте сыром. Можно и просто густым майонезом.

3. Сверху уложите чистые листья зеленого салата и слегка прижмите их к сыру, чтобы было удобнее потом рулет заворачивать.

4. Сверху положите тонкие ломтики ветчины и помидора, корейскую морковь.

5. Аккуратно сверните, туго замотайте пищевой пленкой и отправьте на несколько часов в холодильник.

Перед подачей нарежьте рулет из лаваша с сыром, ветчиной и корейской морковкой острым ножом на удобного размера кусочки.

Корейская морковь в домашних условиях:

• морковь – 1 кг
• чеснок – 1 целая головка
• раст. масло – 0,5 стакана
• уксус – 6 ст. л.
• лук для ароматизации масла – 2 шт.
• красный перец и кориандр – по 1 ст. л.
• соевый соус – 1-2 чайных ложки
• сахар и соль – по 1 чайной ложке
• лавровый лист, гвоздика, перец горошком

Рецепт корейской моркови для рулетиков в лаваше:

1. Морковь натереть.

2. Засыпать половиной от указанного количества соли, размять руками и оставить в покое на полчаса, чтобы она дала сок.

3. Чеснок очистить от шкурок и порубить.

4. Приготовить горку с углублением, положить в нее красный перец.

5. Лук нарезать, делать мелко не нужно, чтобы удобно было потом достать. Ароматизировать масло и удалить лук. Мокрую ложку для этого не использовать.

6. Масло сильно раскалить и влить в миску.

7. Добавить чеснок и остальные пряности, перемешать, дать настояться 10-15 мин. Снять пробу и откорректировать вкус, если нужно.

8. Плотно уложить то что получилось в емкость и убрать в холодильник на сутки.

Приятного аппетита!