Сыр Черный принц: состав, калорийность, производитель

Сыр «Черный принц» относится к группе полутвердых сычужных сыров. Производитель сыра «Черный принц» — МЗС «Кобринский», республика Беларусь.

Как известно, продукция из молока, производимая в Белоруссии, отвечает высоким стандартам качества и безопасности. Все белорусские молочные продукты проходят радиометрический контроль и удовлетворяют самым взыскательным требованиям по качеству и сортности.

Кобринский маслодельно-сыродельный завод является  передовым предприятием молочной отрасли Республики Беларусь по производству сыров и выпускающих более 150 наименований молочной продукции.

Изготавливается сыр Черный принц из высококачественного пастеризованного коровьего молока, с применением закваски путем свертывания его молокосвертывающим сычужным ферментом с использованием вкусоароматической добавки «Молоко топленое» с последующей специальной обработкой сгустка, формованием, прессованием, созреванием при определенной температуре.

Выдержанный натуральный сычужный сыр со своим индивидуальным вкусом и ароматом топленого молока, дополняемый легкой кислинкой и нежным пряно-ароматным привкусом.

Имеет пластичную консистенцию: рисунок, состоящий из глазков неправильной угловатой и щелевидной формы,  нежно-желтый цвет теста. Сыр Черный принц сочетает в себе богатый букет вкуса и аромата и имеет органичный состав.

Срок созревания сыра — не менее 20 суток. Срок хранения: 30 суток при t=0-4ºС

Пищевая ценность 100 г продукта:

• жиры  — 22 г
• белки — 25,2 г
• Энергетическая ценность — 328,0 ккал

Сыр «Чёрный принц»  — отзывы и достижения

• Лауреат конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь на рынке Российской Федерации-2012 года»;
• Лауреат конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь-2012 года»;
• Лауреат конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь на рынке Российской Федерации-2011 года»;
• Победитель Республиканского конкурса качества сыров 2011 года.