Пасха творожная с заварным кремом

Для тех, кто любит заранее продумывать праздничное меню для этого светлого и доброго праздника, предлагаем необычный рецепт пасхи из творога.

Это легкая и нежная творожная пасха с заварным кремом из яичных желтков со сливками.

Состав ее отличается от других небольшим количеством сливочного масла, что оценят любители вкусных и полезных блюд.

А богатый вкус сладкого творожного десерта дополнит еще и тонкий аромат выбранных вами орехов.

Ингредиенты на 5-6 порций:

• жирный творог — 300 г
• сливочное масло — 50 г
• яичные желтки — 2 шт.
• сахарный песок — 70 г
• сливки 33% — 200 мл
• орехи (грецкие, фундук или миндаль) — 50 г
• ванилин на кончике ножа

Как приготовить пасху из творога с заварным кремом

1. Творог пробейте блендером до однородной массы без комочков.

2. Желтки разотрите с сахаром.

3. Сливки с ванилином доведите до кипения.

4. Добавьте взбитые желтки, перемешайте и варите примерно 5 минут на слабом огне до загустения.

5. Добавьте размягченное сливочное масло, снимите с плиты и тщательно перемешайте.

6. Добавьте заварной крем в творог и взбивайте миксером в течение 2-3 минут.

7. Орехи измельчите в блендере до крупной крошки или мелко порубите ножом. Добавьте в творожную массу и перемешайте.

8. Форму для пасхи застелите 2-3 слоями марли, выложите творожную массу, накройте сверху марлевыми концами, поставьте гнет и уберите на ночь в холодильник.

9. Утром накройте формочку тарелкой, переверните, аккуратно снимите марлю и украсьте творожную пасху  с заварным кремом по своему вкусу.

Приятного аппетита!