Бутерброды с сыром Качокавалло

Сыр Качокавалло имеет итальянское происхождение и отличается тонким нежным вкусом. Это  полутвердый сыр, с приятным сладким привкусом и интенсивным ароматом.

Сыр качокавалло обычно подают как самостоятельное блюдо, предварительно сбрызнув его оливковым маслом и посыпав свежемолотым перцем. Более зрелый сыр используют в пасте, пицце, салатах и бутербродах.

Бутерброды с сыром качокавалло станут отличным завтраком, который насытит вас надолго.

Ингредиенты:

• майонез — 2 ст.л.,
• анчоусы — 2 шт.,
• 4 ломтика хлеба или батона,
• 3 ст.л. оливкового масла,
• кресс-салат — 100 г,
• бальзамический уксус — 1 ч.л.,
• соль и молотый перец по вкусу,
• сыр качокавалло — 100 г,
• любое готовое мясо — 250-300 г
• 1 ст. ложка нарезанной мяты и петрушки

Как приготовить бутерброды с сыром качокавалло:

Разомните анчоусы до состояния паштета, соедините с майонезом, 1 столовой ложкой оливкового масла, зеленью петрушки и мяты. Тщательно размешайте все ингредиенты.

Разогрейте духовку до 220ºС.  Сбрызните кусочки хлеба  оливковым маслом и поместите на решетку духовки примерно на 4 минуты. Хлеб должен подрумяниться.

Кресс-салат смешайте с 1 ст.л. оливкового масла и бальзамическим уксусом, приправьте солью и перцем.

Смажьте одну сторону двух тостов паштетом, который приготовили ранее, разложите  ломтики мяса, сыра качокавалло и листья кресс-салата. Сверху накройте двумя другими кусочкам  хлеба.

Подавать бутерброды с сыром качокавалло следует сразу же. Приятного аппетита!