Тирамису в домашних условиях видео

Предлагаем приготовить тирамису в домашних условиях с маскарпоне. Рецепт будет не просто пошаговый, а с видео, на котором понятен весь процесс.

Тирамису — итальянский десерт со сливочным кремом и бисквитным печеньем, пропитанным кофе. Это один из самых популярных десертов в мире, который подается практически в любом кафе.

Однако, и готовят его везде по-разному и не всегда профессионально. Поэтому домашний рецепт тирамису, приготовленный своими руками из знакомых ингредиентов, может стать для вас самым лучшим.

tiramisu-v-domashnix-usloviyax-video

Не нашли в магазине сливочный сыр, приготовьте его дома! Читайте, как сделать маскарпоне самостоятельно.

Домашнее тирамису пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • 250 г маскарпоне
  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • печенье савоярди
  • кофе крепкий натуральный — 20 г молотого кофе на 200 мл воды
  • бренди (коньяк, ром, марсала) — 2 столовые ложки
  • какао-порошок — 1 столовая ложка
  • соль

Для разных вкусов и способов приготовления — чем заменить маскарпоне

Как сделать тирамису:

1. Отделите белки от желтков.

2. В белки добавьте щепотку соли и взбейте до устойчивых пиков.

3. К желткам добавьте сахар и хорошо взбейте миксером в течение 2 минут.


4. Выложите маскарпоне и взбивайте еще 30 секунд.

5. Небольшими порциями добавьте белки, аккуратно перемешивая сверху вниз.

6. Смешайте охлажденный кофе с бренди.

7. Печенье «Савоярди» окунайте в кофе и укладывайте в порционные формочки в один слой.

8. Сверху выложите крем.

9. Поставьте десерт тирамису, приготовленный в домашних условиях, на 3 часа в холодильник.

10. Перед подачей посыпьте поверхность тирамису тонким слоем какао. Можно украсить зернами кофе и листиками мяты.

Как приготовить тирамису видео

Рецепт домашнего печенья Савоярди

Знаменитое, легкое и воздушное печенье «Савоярди» готовится очень просто.

Ингредиенты:

  • мука — 80 г
  • сахар — 80 г
  • 2 яйца
  • ванильный сахар — 1 чайная ложка
  • сахарная пудра — 2 столовых ложки

Рецепт Савоярди:

1. Отделите белки от желтков. Белки взбейте в устойчивую пену с 40 г сахара.

2. К желткам добавьте оставшийся сахар и ванилин. Взбейте в пышную белую массу.

3. Всыпьте просеянную муку и постепенно взбитые белки.

4. Переложите тесто в кондитерский мешок и выдавите на противень, застеленный бумагой для выпечки полоски на расстоянии 2 см друг от друга.

5. Сверху посыпьте сахарной пудрой и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.

Как приготовить печенье Савоярди видео


На ту же тему
Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Массяня:

    Настолько простой рецепт, что даже не верится Так держать! А ванильный сахар в крем не добавляете?

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2017 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх