http://syrodelkin.ru/syr-chedder-v-domashnix-usloviyax-recept-syra-chedder.html Сырный сайт - виды сыра, сыр своими руками, рецепты сыров, как сделать домашний сыр Sat, 14 Jan 2023 19:47:10 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.42 http://syrodelkin.ru/syr-chedder-v-domashnix-usloviyax-recept-syra-chedder.html#comment-10 Fri, 24 Apr 2015 18:46:51 +0000 http://syrodelkin.ru/?p=231#comment-10 Спасибо за советы!

]]> http://syrodelkin.ru/syr-chedder-v-domashnix-usloviyax-recept-syra-chedder.html#comment-9 Fri, 24 Apr 2015 18:10:45 +0000 http://syrodelkin.ru/?p=231#comment-9 Конечно, ножом разрезать творожную массу удобнее

]]> http://syrodelkin.ru/syr-chedder-v-domashnix-usloviyax-recept-syra-chedder.html#comment-8 Fri, 24 Apr 2015 17:47:48 +0000 http://syrodelkin.ru/?p=231#comment-8 Может быть, лучше ножом? Ложка, она все-таки выпуклая, она так ровно не войдет, чтобы оценить наверняка…

]]> http://syrodelkin.ru/syr-chedder-v-domashnix-usloviyax-recept-syra-chedder.html#comment-7 Fri, 24 Apr 2015 13:20:49 +0000 http://syrodelkin.ru/?p=231#comment-7 Чистый разрыв — это проверка на готовность творожной массы. Заключается в помещении столового прибора (ложки например) в творог под углом 45 градусов. Если творог разрывается чисто, значит он готов к разрезанию. Если нет чистого разрыва, например разрыв рваный или есть сыворотка вокруг разрыва, подождите несколько минут и проверьте снова.

]]> http://syrodelkin.ru/syr-chedder-v-domashnix-usloviyax-recept-syra-chedder.html#comment-6 Fri, 24 Apr 2015 10:11:03 +0000 http://syrodelkin.ru/?p=231#comment-6 Здравствуйте! Подскажите, что такое в 3 пункте «чистый разрыв»? В сыроделии новичок, пока всех определений не знаю, как его определить?

]]>