Морковный сыр с лимоном и пряностями для веганов

Самым сложным для вегана отказаться, наверное, от сыра.

К тому же, последние исследования доказали, что сыр вызывает такое же привыкание организма, как и сахар.

Однако, за многие годы развития веганства были придуманы рецепты, позволяющие готовить сыр без молока, к примеру, сыр из кешью или веганский гороховый сыр.

Если у вас есть сочная и сладкая морковь, можно приготовить из нее необычное блюдо, по вкусу похожее на сыр.

morkovnyj-syr-s-limonom-i-pryanostyami-dlya-veganov

Ингредиенты:


  • морковь — 1 кг
  • вода — 70 мл
  • лимон — 1 шт.
  • кориандр молотый — 1 ч.л.
  • тмин — 1 ч.л.
  • укроп — ч.л.
  • анис — 1 ч.л.

Рецепт морковного сыра с лимоном:

1. Очищенную морковь нарежьте на кусочки и сложите в кастрюлю или глубокую сковородку с толстым дном.

2. Залейте водой и тушите на медленном огне до полного размягчения.

3. Раздавите толкушкой или пробейте блендером. Уваривайте еще некоторое время, чтобы масса стала густой.

4. Добавьте тертый лимон вместе с цедрой и по чайной ложке без горки пряностей: кориандр, тмин, анис, укроп.

5. Охлажденную массу переложите в форму, застеленную марлей, и поставьте под гнет как минимум на сутки, лучше на 2-3 дня.

6. После этого снимите марлю и обваляйте сыр в специях или пшеничных отрубях.

Такой диетический продукт хранится в прохладном, сухом и темном месте.


На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2020 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх