Фаршированный перец с сыром

Фаршированный перец с сыром

Одним из излюбленных блюд в российских семьях является фаршированный перец. Вариантов приготовления этой закуски множество, ингредиенты могут быть абсолютно разные.

Для праздничного стола советуем приготовить фаршированный перец с сыром. Эта закуска из перца с сыром может стать украшением на каждом столе, особенно если её разложить на листьях салата и оформить оливками и веточками свежей зелени.

Ингредиенты:

  • 2-3  красных перца,
  • 1-2 ст.л. сливочного масла,
  • 25 г. кедровых орехов,
  • зелёный лук,
  • кинза,
  • 1 головка чеснока,
  • 75 г риса,
  • 250 мл овощного бульона,
  • 75 г помидор,
  • 175 г сыра ,
  • 1 спелый авокадо,
  • 4 ч.л. сметаны,
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить фаршированный перец с сыром:

Сначала необходимо подготовить начинку, для чего масло растопить в кастрюле и обжарить в нём мелко порезанный зелёный лук, чеснок и кедровые орехи в течение 5 минут (так чтобы орехи подрумянились).

К смеси добавить рис и варить ещё 2-3 минуты, после чего влить в кастрюлю со смесью и рисом бульон и варить всё на медленном огне до готовности риса. Когда рис свариться добавить к смеси нарезанные помидоры, специи и 100 г сыра.

Перцы разрезать вдоль пополам и удалить семечки. Каждую половинку перца заполнить получившейся начинкой. Перец поместить на противень и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов С духовке в течение 15-20 минут.

Оставшийся сыр накрошить и перемешать со сметаной – таким образом получается сырно-сметанный соус.

Готовый фаршированный перец с сыром подавать с нарезанным авокадо и полученным сырно-сметанным соусом.


На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавить фото (только файлы .jpg)

 Купить формы для сыра
купить формы для сыра
 Купить сычужную закваску для сыра
купить сычужный фермент
Свежие записи
Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2017 E-mail: syrodelkin@yandex.ru Наверх