Домашний сыр из молока на лимонной кислоте

Это один из самых простейших рецептов домашнего творожного сыра из молока. Сыворотка в нем отделяется с помощью лимонной кислоты, а затем сыр прессуется и выдерживается в рассоле. Из этого количества молока...

Твердый сыр из козьего молока на ферменте Супер Майя

Приготовив первый раз сыр в домашних условиях, вы поймете, насколько он отличается от магазинной...

Нежный сливочный сыр из сметаны и йогурта

Вот еще один замечательный рецепт приготовления домашнего сыра, похожего на Филадельфию. Напоминаем, что...

≡ Виды сыра »

Самые популярные виды козьего сыра в мире

Козий сыр считается самым полезным для здоровья, как источник кальция, белков и молочнокислых бактерий, которые благотворно влияют на микрофлору кишечника. Во...

Греческий сыр Казери — описание, как готовят

Всем известно, что традиционная греческая кухня – это оливки, овощи, морепродукты и, конечно же, сыры. В Греции сыры используются для приготовления самых разных...

Сыр Квартиролло — описание, состав, калорийность

Сыр Квартироло ломбардо (итал. Quartirolo-Lombardo) — это продукт итальянского происхождения, который готовят из коровьего молока. Квартиролло — это мягкий сыр, которые...

≡ Жареный сыр »

Как жарить сыр

На нашем сайте уже есть немало конкретных рецептов жареного сыра, а сегодня мы просто поговорим о том, как...

Какой сыр можно жарить

Жареный сыр — это вкусная и необычная закуска, которую легко приготовить в домашних условиях и подать с салатом или просто со...

≡ Диеты с сыром »

Польза сыра для зубов против кариеса

Исследования доказали, что сыр способен защитить зубы от кариеса. Американские ученые обнаружили, что, в отличие от молока, кефира...

Адыгейский сыр по Дюкану

Употребление адыгейского сыра благотворно сказывается на пищеварении (ферменты, содержащиеся в нем, улучшают микрофлору...

≡ Ингредиенты для сыра »

≡ Фондю »

Фондю «3 сыра» в мультиварке VITEK VT-4216 CM

Фондю (Fondue) происходит из Швейцарии. В снежные зимы жителям альпийских деревень приходилось перебиваться тем, что оставалось в каждом доме: сыром, вином и хлебом. И...

Какой сыр выбрать для фондю

Фондю является швейцарским национальным блюдом. Название его переводится с французского, как «растапливать», «растопленный», это относится к сырному...

Сырное фондю в тыкве

Из обычной тыквы можно приготовить изысканное ресторанное блюдо. Если вы хотите произвести впечатление на гостей — любителей фондю, но не располагаете...

Раклет — швейцарское национальное блюдо

Раклет (фр. Raclette; от фр. racler — скоблить, скрести) традиционное блюдо в Швейцарии, которое, как и фондю, готовится из расплавленного жирного сыра. Кстати, используемый...

≡ Сырная тарелка »

Новогодние идеи оформления сырной тарелки. Елки из сыра и другие фото

Сырная тарелка присутствует в качестве закуски на любом застолье и, тем более, в Новый год. Кто-то просто нарезает сыр на блюдо, а кто-то хочет оригинально подать и...

Свежие записи

≡ Выпечка »

Заварные булочки с сыром Гужеры

Изумительные булочки из заварного теста с сыром — частые гости шведских столов в лучших отелях. Не все знают, то такие сырные булочки называются Гужеры и родом они из Бургундии. Во Франции они традиционно подаются...

Чизкейк из маскарпоне с шоколадными каплями

Самое первое, что приходит на ум, когда вы хотите приготовить десерты из маскарпоне с выпечкой — это, конечно, чизкейк. Маскарпоне — это жирный сливочный крем-сыр родом из Италии, где из него не только готовят...

≡ Салаты с сыром »

Сырная тарелка для салата. Как сделать сырную корзинку

Сырная тарелка под салат или, как ее называют в народе — сырная корзиночка, это замечательное изобретение поваров, позволяющее превратить банальную подачу...

Салат с колбасным сыром и сухариками рецепты

Очень вкусные и сытные салаты из колбасного сыра с добавлением сухариков особенно понравятся мужчинам. Колбасный сыр придает пикантность любому...

≡ Наш блог:

Обои на рабочий стол

Свежие комментарии

магда к записи Сыр из свиного молока
Ирина к записи Сыр Тет де Муан (Голова монаха) в домашних условиях
Юлия к записи Домашний сыр с закваской Мейто. Базовый рецепт
Ирина к записи Дор блю в домашних условиях. Рецепт сыра с голубой плесенью
Михаил к записи Как определить пальмовое масло в сыре и молочных продуктах

Сыр своими руками в домашних условиях, все для сыроварения, рецепты сыроделов, домашнее сыроделие, рецепты с сыром, сырная кухня, мировой ассортимент сыров, интересное о сыре, полезные советы, диеты, анекдоты.